|
说起地皮菜，小时候经常去挖，只有在下雨后才出现，一般会长在潮湿的地方，下雨天晴后就有成片的地皮菜，看起来很脏，和木耳很像，因为地皮菜的外表，不少人还称它为雷公屎，地皮菜吃起来很软糯，像银耳又不像银耳，地皮菜还堪比燕窝呢，对皮肤特别好，地皮菜的吃法也非常多，小馋猫最喜欢的就是地皮菜和鸡蛋一起炒，色香味俱全，又不失营养。 做这道地皮菜炒鸡蛋的时候，我们先把主要的食材准备好，地皮菜一把，盐适量，鸡蛋2个，五香粉适量，食用油适量。 1，首先，将地皮菜放在清水内浸泡十几分钟，再用清水冲洗几遍，洗净后，放在一边备用。 2，这个时候，要把鸡蛋磕在碗中，稍微的放些温水，搅拌即可。 3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，先把鸡蛋煎成金黄色，装盘备用，锅中再倒些食用油，放上地皮菜快速的翻炒。 4，大火翻炒2分钟左右，再把鸡蛋放进去，放上调味料，炒个几下就可以装盘了。 这道地皮菜炒鸡蛋的做法大家学会了吗，地皮菜虽然外表不怎么好看，很多人觉得它很脏，其实这就是它的颜色，和鸡蛋一起炒，鲜嫩美味，十分好吃，鸡蛋的鲜嫩，加上地皮菜的柔软，比大鱼大肉还要过瘾。 另外，地皮菜中的蛋白质很高，甚至高于鸡蛋，富含着丰富的微量元素，膳食纤维等，对身体起到很好的帮助，经常吃一盘，还有清肠排毒的效果，健康又营养，深受大家的青睐。 |
|
|
