 凉拌莴笋 材料：莴笋一截、米醋2匙、酱油1匙、香油5滴、食盐适量、白糖少许、辣椒2个、蒜末少许 做法 1.莴笋选下面部分一截，去皮，切丝，其他配料切好，把水煮开，莴笋烫15秒捞起。 2.热锅热油，爆香辣椒、蒜末，加入酱油和香油，莴笋加入适量食盐、白糖、米醋搅拌均匀，再淋上辣椒、蒜末搅拌均匀即可。 接下一道美食：土豆烧排骨 推荐指数：5星 操作指数：2星  土豆烧排骨 材料：小排骨750g、油2大匙、老抽2茶匙、料酒1勺、姜1小块、蒜4瓣、葱2根、土豆3个、生抽2勺、陈醋1勺、糖3茶匙 做法 1.排骨飞水，洗净，土豆去皮，切小块，泡水里，姜切片，蒜去皮。 2.热锅热油，把排骨放入炒匀，每块都沾上糖色，放姜、蒜炒，放料酒，生抽，老抽和陈醋翻炒，加水跟排骨水平，大火烧开，转小火烧30分钟。 3.放入土豆继续烧15分钟，放入葱切葱花，大火稍收汁，放入葱花即可。 下一道美食：红糖米糕 推荐指数：4星 操作指数：2星  红糖米糕 材料：粘米粉135g、红糖30g、水180g、即食麦片15g、酵母2g 做法 1.红糖用热水搅拌融化，糖水放到温热状态后加入酵母，把酵母搅拌融化。 2.盆中加入粘米粉，把红糖水倒入粘米粉中，搅拌均匀没有颗粒，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵两个小时。 3.两个小时后打开保鲜膜可以看到发酵形成了很多泡，用打蛋器搅打几下，把里边的气泡排一遍，把米浆倒入刷了油的披萨盘内，上层均匀撒一层麦片，蒸25分钟。 今天最后一道美食：炸香蕉 推荐指数：5星 操作指数：2星  炸香蕉 材料：香蕉2根、面包糠20g、鸡蛋1个、面粉40g 做法 1.香蕉去皮一分为二，先裹一层薄薄的面粉，再粘一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠。 2.热油下锅，炸三分钟左右捞起来沥干油即可。 |
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