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这次做这个手撕鸡我用的是鸡腿！鸡腿比鸡胸肉更加的滑嫩 Q 弹。你撕鸡腿的时候就很感觉到它滑不粗溜的小嫩肉了，哈哈哈哈哈~ 当然，如果想要更更更低脂的陛下，还是可以选鸡胸肉哒。
这一大盘， 3 个鸡腿，我一个人根本不够吃！ 酸酸辣辣非常鲜嫩的鸡肉，带着果香，香菜香，还有淡淡的香油香！再加上蒜香，芝麻香！我的天呐~真的太太太太太香了！！！ 夹起 嫩到爆炸的鸡肉，一大口一大口的往嘴里塞，瞬间毛孔都感觉到清爽了，整个人都精神抖擞的~哈哈哈哈哈哈！ 不油不腻，贼爽~
来，我再来给你们划个重点中的重点—— 万能拌菜汁。 （小米辣、蒜蓉、香菜、去籽柠檬片 ）+（ 5 勺生抽、 3 勺香醋、半勺香油、半勺盐、少许糖、一大勺白芝麻 ）=拌什么都好吃的万能凉拌汁！
鸡腿、姜、大葱、盐、糖、生抽、香醋、小米辣、蒜、柠檬、香菜、熟芝麻、香油
姜切片、大葱切段、香菜切段、小米椒切圈、大蒜切末、柠檬切片。
鸡腿洗净凉水下锅，加姜片、料酒、葱段、水开后，再煮 15 分钟。
煮好的鸡腿用凉水冲洗几遍，再浸泡一会，让它充分冷却。
把冷却好的鸡腿撕成条。皮我觉得还挺好吃，QQ 弹弹的，不喜欢吃的可以去掉。
接下来，调个万能拌菜汁：小米辣、蒜蓉、香菜、去籽柠檬片放碗里。加入 5 勺生抽、 3 勺香醋、半勺香油、半勺盐、少许糖、一大勺白芝麻。搅拌均匀~
鸡胸肉倒上凉拌汁搅拌均匀，就可以开吃了。
✎ 2020 . 04 . 28 天气晴 天气热的时候是不是很多陛下都不爱进厨房？ 一做饭一身汗，贼难受？ 别怕，除了教会你们做不出汗的手撕鸡！包子准备把我私藏的各家好吃的速食做个盘点！
什么螺蛳粉、酸辣粉、米线、各种面都有了！！别特适合宅在家里不出门，天热懒得做饭的你们~
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