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饺子馅原来有这么多种?有些看了直流口水,有些觉得不可思议!

 青山138 2020-04-29

第1种:马蹄鲜肉饺

饺子馅原来有这么多种?有些看了直流口水,有些觉得不可思议!

玉米马蹄鲜肉馅

1.洗好的胡萝卜和削好皮的马蹄切碎,一定要切细碎点,不然包的时候会把饺皮割破。

2.准备好肉碎,加适量的盐和酱油,腌制5分钟。

3.把肉跟胡萝卜玉米和马蹄放一起搅拌匀,搅拌好了就可以直接包饺子。

第2种:胡萝卜玉米饺

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胡萝卜玉米

这种做法与上一种非常相似只是没有加入马蹄,少了些许的爽脆,而多了些大口吃肉的爽。

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胡萝卜玉米饺

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胡萝卜玉米饺

第3种:韭菜鲜肉饺

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韭菜鲜肉饺

韭菜饺应该是我们最常吃的了,简直无法形容那第一口的幸福感,即使第二个时候已经开始有点腻。煎过的韭菜饺子更是超级好吃!

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韭菜鲜肉馅

第4种:白萝卜虾米饺

白萝卜炒虾米,把虾米的鲜香全部融进那细细的萝卜丝了,萝卜丝变得很清甜可口和鲜香,做饺子馅是不错的选择!

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白萝卜炒虾米

第5种:猪肉白菜饺

白菜与猪肉混合做成馅,包入面皮当中去,即为白菜猪肉饺子,味咸中带脆。

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猪肉白菜饺

做法:

1.白菜处理成白菜碎,控干水分

(要尽量剁得细一些。然后加少许盐拌匀,这样处理是为了把白菜的水煞出来)

2.调馅

①把葱花和姜蓉放到猪肉馅里,然后加入酱油,花椒粉,鸡粉,盐,再加入少量的植物油,将肉馅拌匀,要朝一个方向将肉馅搅上劲

②把处理好的白菜碎和肉馅放到一起,然后再调入适量的盐

③白菜碎和猪肉馅拌匀馅就调好了。

3.包饺子(包在买回来的饺子皮了就可以了

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猪肉白菜饺

第6种:鲜虾饺

主料:澄粉450g;辅料:虾仁125g、笋干125g;

调料:食盐适量、味精适量、猪油90g、芝麻油适量、胡椒粉适量、白糖适量;

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鲜虾饺

做法:

1.将澄粉、淀粉加盐拌匀,用开水冲搅,加盖焖5分钟,取出搓擦匀透,再加猪油揉匀成团,待用。

2.生虾肉洗净吸干水分,用刀背剁成细茸,放入盆内;熟虾肉切小粒;猪肥肉用开水稍烫,冷水浸透切成小粒;干笋丝发好,用水漂清,加些猪油、胡椒粉拌匀。

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鲜虾饺

3.在虾茸中加点盐,用力搅拌,放入熟虾肉粒、肥肉粒、葱丝、味精、白糖、麻油等拌匀,放入冰箱内冷冻。

4.将澄面团摘胚、制皮,包入虾陷,捏成水饺形,上旺火笼内蒸熟或下油锅煎熟即可。

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鲜虾饺

第7种:莲藕鲜肉饺

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莲藕鲜肉馅

做法:

①莲藕削皮后切成藕碎,越小越好,切好后把藕碎放入洗菜盆,把淀粉冲洗一下,淀粉洗净后,沥水控干。

②我们把猪肉馅放上盐,食用油,生抽,老抽,耗油,香油,鸡蛋一个,葱姜末,鸡精,味精,十三香搅拌均匀。

③搅拌均匀后再加入藕碎,再次顺时针搅拌均匀。这样馅就做好了(个人觉得食用油多一些味道更香一些,当然了如果吃不了这么香的可以少放一些,这些材料按自己的口味适量入)

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包莲藕鲜肉馅饺子

第8种:虾米冬菇鲜肉饺

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虾米冬菇鲜肉馅

香菇浸泡至软切粒 ,把猪肉末放到一个盘子里加入切好的香菇末和虾皮, 放(盐 +生抽+ 油),馅就调好了,放在锅中炒香,就可以包饺子了!

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虾米冬菇鲜肉馅

第9种:紫包菜饺子

紫包菜颜色非常抢镜,口感和普通的包菜没有什么区别,哈哈哈,是最适合用来装逼的饺子!

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紫包菜馅

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和馅

,嘻嘻,具体做法,点这里了解……

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紫包菜饺子

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紫包菜饺子

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紫包菜饺子

还有一些馅料比较不可思议的饺子,有胆量就去试下!听说很好吃的呢!反正我心里很惶恐!西葫芦辣条馅西瓜皮饺子馅,麻婆豆腐馅,果味饺子,土豆丝馅,鸡肉冬笋馅,墨鱼馅,番茄鸡蛋馅,西红柿牛肉馅,冬笋香菇馅

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西葫芦辣条馅

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墨鱼馅(臭豆腐的既视感)

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番茄鸡蛋馅

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