腐竹加它，丝滑柔嫩，鲜美无比！

蟹味菇烩腐竹

食材

150克 蟹味菇

150克  腐竹

少许 黄甜椒

少许 姜丝

少许盐

少许 生抽

做法

-step1-

蟹味菇切掉根部，黄甜椒切小段

-step2-

腐竹预先泡发后，冷水下锅，

开锅后中火煮15分钟

腐竹捞起切细条

-step3-

锅中放少许植物油，

爆香姜丝，放入蟹味菇煸炒

-step4-

放入腐竹丝，

多炒一会，让水分蒸发

加入盐、生抽调味

起锅前放入黄椒丝