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来源/养生每日推送（FDHealth） 老话常说：早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少。 一直以来，早餐可以说是大家最重视的一餐了，还有不少人“励志”每天要吃一顿丰富又营养的早餐。 不过，话虽然说得漂亮，很多人的早餐可以说都是不及格的： 要么家里有啥吃啥，或是在上班上学的路上随便买点，匆匆应付了事；也有人不太清楚怎样早餐算营养，辛辛苦苦准备“营养”早餐却不营养！ 所以，今天要给大家隆重介绍一位早餐界的黑马，虽然看起来平平无奇，但是养生作用可不容小觑！  好了，不跟大家卖关子了，它就是——燕麦！ 说起这燕麦的好处啊，真是十个手指都数不完。有营养师说：“人人都知燕麦好，好处赛过精细粮，常吃能控糖控脂，煮得黏稠更健康。” 总的来说，燕麦是一种低糖、高营养的食品。 燕麦中含有丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、便秘等患者有辅助疗效；同时，又能有效地降低人体中的胆固醇；另外，燕麦一种活性成分——皂苷，能与β-葡聚糖共同发挥改善心脑血管功能的作用。 再来说说一个大家都很关心的问题↓↓↓ 这就要看个人喜欢了，没有严格要求，如果你喜欢吃就多吃点，反之就吃少点~ 值得一提的是，相关研究指出，如果每天早饭能食用50克燕麦，连续吃三个月，可有效地降低血清低密度胆固醇（就是坏胆固醇）浓度，提高高密度胆固醇（也就是好胆固醇）水平，而且不会对肝肾带来负担。 需要提醒的是，由于燕麦质地较硬，胃不好的人要少吃，尤其是胃溃疡的病人。 总之，非常建议大家把那些不太健康的早餐，比如油条、汉堡、饼干、方便面等，换成燕麦~ 市场上的燕麦片主要分为两种：原始燕麦片（燕麦直接压扁）和速溶燕麦。 如果想要吃得更营养健康，强烈建议大家选择原始燕麦。 原始燕麦几乎保留了燕麦全部的营养素，不额外添加其他物质，更有利于人体健康，可以做单纯的燕麦粥或者与其他的杂粮一起煮成杂粮粥。 不过，人无完人，麦无完麦。原始燕麦口感较差，且需要煮熟，吃起来比较麻烦。不少怕麻烦的朋友都因此望而却步了～ 比起来，速溶燕麦就方便许多，用开水一冲即食，而且口感细腻，味道香浓，因此受到许多年轻人的喜爱，现在市面上还推出了许多针对中老年人的产品。 但要注意的是，其中醇香和细腻的口感，很可能是添加了植脂末等食品添加剂成分，无形中给人体增加了热量。 当然了，一顿营养健康的早餐，只有燕麦是远远不够的，先来看看你的早餐够不够营养吧～  你平时的早餐属于以下哪种： A.谷类；B.动物性食物，包括鸡蛋；C.奶及奶制品；D.蔬菜水果。 评定：
告诉养生君，你的早餐足够营养吗？（留言区写下你的答案~）
如果你还是觉得一头雾水，不知道咋选早餐好，那么下面这份营养早餐测评请收好！ 煮蛋>炒蛋>嫩炸>老炸>牛奶冲蛋 好多人不敢吃蛋黄，就是怕胆固醇高！这么想未免太天真了，可不是你吃多少蛋黄，身体里就会增加多少胆固醇的。 这是因为，蛋黄中不仅有胆固醇，还有卵磷脂，卵磷脂可以有效地阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。所以，吃鸡蛋时，可以放心地吃蛋黄，不用扔掉了。 自订鲜奶>包装纯牛奶>早餐奶>加味牛奶 新鲜牛奶营养是最足的，市场上的乳制品加工后会加入一些其他糖、添加剂、口味剂等东西，会使得蛋白质没有鲜奶那么高。 全麦面包> 法式面包> 白面包>有馅料的面包 全麦面包含有丰富的膳食纤维、B族维生素等，因此比其他面包营养成分更丰富。对要减肥的人、糖尿病患者来说，它是更好的选择。 还有一些面包使用了奶油、牛油，含有很多的饱和脂肪，热量过高、容易肥胖，最好少吃。 新鲜水果> 鲜榨果汁> 高营养果汁> 一般的果汁饮料 水果在捣碎和压榨的过程中，某些易氧化的维生素会被破坏；变成果汁后，还会损失更多的纤维素。可以说，鲜榨果汁的营养效果不如新鲜水果的丰富。 |
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