   以往我最爱的是绿豆汤，这次做的是绿豆糕，为什么呢，除了外形好看，做法简单外，大家也知道绿豆是有清热解毒等等的功效啦，现在的日子闲来无事就喜欢琢磨一些甜点，也算是为生活增添一些乐趣。 写这篇文章的时候，我正坐在回家的动车上，窗外风景郁郁葱葱，夏日的早晨是金黄欢悦的景色，打开电脑，拿出准备好的红茶和绿豆糕，红茶还能看看丝丝热气缓缓而出，金黄色的绿豆糕沐浴在阳光下，散发着淡淡的绿豆清香。世界呈现音乐般的清净。 网购买了脱皮绿豆，前一天晚上提前泡好，中途需要换水1、2次，用冷水浸泡，泡好后，焯水2分钟，放入蒸锅，隔水蒸半个小时，出锅后，用勺子压成泥，加牛奶和奶粉，如果觉得不够细腻，可以放入搅拌机搅拌，绿豆泥放入不粘锅，加入黄油和白糖，不停搅拌均匀。在锅里大概炒了半个小时，准备好磨具，把豆泥分成均匀十几份，磨具压成型。大功告成。其实第一次用磨具不熟练，也想做一些不一样的花纹形状，所以第一次成型的时候，大小不一般，后面有重新压过模型。我也是尽善尽美的一员。 出社会3年，我从刚刚开始暗暗问自己“人生到底有什么意义”，到现在游刃有余的生活。开始的时候把欲望当作志气，整个人都很焦虑，不知道往哪个地方搁下那个心，心中盛是烦躁，读书做事均难入，无法把精神放在事情上，很苦又难以长进。往常经验是看书和旅游，但工作也是突发情况百出，搁置了一些计划，现下疫情渐渐转好，方觉厦门这方天地的美好，心境宽舒，才能融会贯通。在厦门这个都市生活，节奏算是不快也不慢，最初我很难适应，倒是不是因为这个，感觉生命在停顿的状态，灵魂也被禁锢，这应该是我本身的问题，我不懂怎么去生活，要怎么生活呢，研究和制作美食的过程内心一片平和，看成型的美食也颇有成就感，期待每一天的早上的阳光，从容对待生活，就如这绿豆糕似的细腻柔软。 绿豆糕虽然是我朋友做的，但我想这就是生活，朋友的生活态度也潜移默化的影响我，虽然我们不能时时积极向上，可生活是美好的，努力生活工作，不要把自己忘记，世间很多美好值得我们去期待。 文 / 小甲 图片 / 小甲 BGM / 安静 - Stellar Lee |
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