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土豆还有个很大特点，它除了可以做主食和当菜之外，更能做成零食，薯片就是其中的一道经典做法。下面我们就来看看这道土豆制作的，小零食曲奇饼吧，曲奇制作非常的简单，什么形状的都可以接受。 准备需要的食材：土豆200克、蛋黄2个、糖粉20克、奶粉30克。 步骤一：将以上的所有食材准备好，然后将买回的大土豆，给去皮后切成薄片后。将其隔水上锅蒸熟了，这里时间上没有硬性要求，只要土豆是蒸熟了，然后将土豆给压成泥状，也就可以了。 步骤二：这蒸熟的土豆，将其晾至常温手可以触摸了，在里面给打入2个蛋黄，然后压碎成泥一同搅拌均匀，土豆泥做成比较粘稠的糊状为好。 步骤三：然后将20克糖粉，给均匀撒入碗中，再加入准备好的奶粉，拌均匀即可。（需要多少糖根据自己的口味调整哦）然后将混合好的土豆泥装在裱花袋里。 步骤四：下面就要制作曲奇啦，将挤出花型放在烤盘上，均匀的挤上烤盘，每个间隔也要均匀。然后将烤箱预热，上下火175度烤大约35分钟左右，烤箱温度仅供参考。 就这么那个出炉的土豆泥塔，外表酥脆里面软糯，虽然食材做法很简单，但是超级美味，一口一个停不下来。 这道曲奇可以说是非常的健康啦，闲暇十分就能削几个土豆来自己制作，吃着味道还不错的样子。作为零食非常的合适呢，喜欢的朋友赶紧试试吧。 自己炸出来的土豆更香脆，并且也是原汁原味无任何污染，炸土豆是一道不错的美味小吃。喜欢吃土豆的朋友可以试试这款小粮食哦，土豆本身就是非常富有创造性的食材，做成肉丸子都是可以的。 准备需要的食材：土豆600g。适量的油、盐，黑胡椒4g、淀粉50g。 步骤一：将以上的所有食材准备好，然后将买来的土豆，给洗干净。然后将其去皮，将土豆处理清洗干净。这里将土豆放入锅中，然后再加入适量的清水浸泡片刻。 步骤二：这里将洗干净的土豆，给适当的切一下，将其放到锅里将其蒸熟。这时可以将已经蒸熟的土豆，全部都压成泥状，作为备用。 步骤三：这时候可以在土豆泥里，加入些许的黑胡椒粉，搅拌均匀。然后再在土豆泥里，加入适量的淀粉一起混合拌匀。 步骤四：这样将调好的土豆泥，全部揉成团，分成一小块的团状。下面就是准备炸制啦，准备炒锅，锅中倒入宽油，然后将油烧热。等待油热后，直接加入揉好的土豆丸子放入锅中炸。 步骤五：就这样将土豆，慢慢的炸至金黄色，然后将其捞出。炸好的土豆颜色非常鲜艳好看，可以配上些许的番茄酱一起食用，相当的美味。 |
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