东北鸡蛋焖子好吃有诀窍，做时别忘放点“它”，味道完全不一样

有时候往往越简单的东西，就越让人回味

今天给大家分享的是一道东北特色菜—鸡蛋焖子，大多数东北人餐桌上必备。原材料很简单只需要鸡蛋，青椒和大酱。众所周知，鸡蛋是日常很普通的食材，随处可见，富含丰富的蛋白质，一天吃一个鸡蛋就可以满足人一天的营养供给需求，而青椒有丰富的花青素和维生素C，多吃青椒还可以增强身体的新陈代谢，达到减肥减脂的目的。有一次去朋友家吃饭，他家做的鸡蛋焖子就特别鲜美，和我自己做的味道不一样，走之前特意问他这是怎么做的。原来是我少放了一样东西—耗油，所以蒸出来的就不是那么鲜。下面就给大家介绍一下这道菜的做法

原材料：鸡蛋三个、辣椒两个、豆瓣酱两勺、盐、油、耗油适量、

做法

1.

准备好食材，辣椒切丁，鸡蛋打散

2.

打散的鸡蛋了加两勺豆瓣酱，倒入切好的辣椒，搅拌均匀，加入适量的盐，油，耗油，最主要的就是耗油，千万不要忘记加了，蒸好的鲜味全靠“它”了

3. 冷水上锅蒸20分钟就好了

简单好吃又有营养的鸡蛋焖子就做好了，用来拌饭，拌面或者蒸几个土豆拌着吃，鲜香又滑嫩，味道嘎嘎香，学会的快去试试吧。