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大家好，我是易食小当家！发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！ 女人要多吃这个碱性食物，既能防脱发掉发，还洁齿防龋，别错过！最近洗头的时候头发大把大把地掉，真的有点担心自己的发际线后移，就向老妈说出了我的这个担心，老妈听了之后就说刚好家里还有没吃完的芋头，可以防止脱发掉发的，叫我多做点来吃。另外，芋头还含有较高的氟元素，可以洁齿防龋、保护牙齿。芋头还是一种碱性的食物，含有丰富的芋头多糖、维生素C等营养成分，常吃还可以增强免疫力。 芋头的吃法很多，在北方，拔丝芋头就是一道常见的美食；在南方，可能芋头煮汤、清蒸或者整个当做粗粮煮来吃，无论是那种吃法，我都觉得很美味。今天我们家做了清蒸芋头，下面我就来分享一下这道菜的做法，喜欢的朋友可以试试做来吃。 【清蒸芋头】所需食材：大芋头1个、蒜瓣3个、香葱1棵、生抽、花生油、食用盐。 做法步骤： 1、芋头清洗干净，然后戴上手套，用削皮刀削去芋头皮，再清洗干净，接着用刀将芋头切成大小均匀的薄片放到碟中备用（注意一定要戴手套，因为芋头有一种黏液，皮肤碰到这种黏液会过敏发痒）。 2、蒜瓣去掉皮，清洗干净后拍扁切碎成蒜蓉，放到碗中备用。香葱去掉黄叶和根须，清洗干净，切成葱花备用。 3、锅清洗干净，加入适量的清水，放入蒸架，然后将装有芋头片的碟子放在蒸架上面，盖上锅盖，开大火蒸15分钟，芋头就蒸熟了（根据芋头切的大小，偏厚的话，需要多蒸几分钟）。 4、向装有蒜蓉的碗中加入适量的生抽和适量的食用盐，再倒入烧热的适量的花生油制作酱汁，用筷子搅拌均匀，酱汁就做好了。 5、将蒸好的芋头出锅，撒上葱花，然后淋上调制好的酱汁，清蒸芋头就做好了！ 6、将做好的清蒸芋头端上桌，就可以开吃啦！ 总结：清蒸芋头的做法，其实非常简单，芋头还能增强脾胃消化功能，平时肠胃不好的人可以常吃。清蒸后的芋头蘸上酱汁，满满的芋香味，也是非常下饭美味。 |
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