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这些关于食物的“伪常识”,你信了多少年?

2020-05-25  食研所


    生活中有很多口口相传的“生活小常识”一骗就骗了我们很多年,比如:

    “流鼻血要仰头”

    “夏天招蚊子肯定是O型血”

    “烫伤了要擦牙膏”“鱼胆明目”

    ……

    而这些几乎让人,深信不疑的“生活小知识”其实都是


    今天肉叔必须和你叨咕叨咕那些骗了我们太久的“伪常识”~


    鸡汤鱼汤骨头汤
    不补身子
    很多人觉得肉汤的营养高,比如“鸡汤大补”,其实喝鸡汤确实有助于提高免疫力,但肉的营养能融到汤里的成分很少,而且喝多了容易引起钠、脂肪摄入过多。

    所以想补身子,别光喝汤,多啃点肉才实在。

    木耳清肺?
    可别传了
    挥之不去的雾霾,也催生了一堆清肺小偏方,其中最为惹眼的一种说法就是常吃木耳可以清肺。

    而事实上食用木耳后,走的是消化道,和肺的呼吸道两者是各走各路的,都没机会碰面,更不用谈“清肺”了。

    吃木耳可以,至于“清肺”也别强木耳所难啊~

    吃木瓜丰胸?
    想多了吧…
    很多人一提起“木瓜”,第一反应就会“丰胸”。但事实上胸部发育是靠体内的雌性激素决定的,吃木瓜不会使乳房腺体组织增加,其次木瓜含的酶是生物酶,能够分解人体摄入的蛋白质
    所以“木瓜能丰胸”这一说法,其实和什么“女儿必须给妈妈买桃罐头”的说法一样,营销噱头而已。(木瓜:希望大家目的单纯点来吃我~)
    野生鱼更健康?
    小心有毒
    野生鱼和养殖鱼在口感上可能会有细微差别,但营养物质差别不大,而且由于野生鱼生存环境不可控制,容易富集一些有毒物质,所以野生鱼并没有想象的那么健康~

    别盲目追求“原汁原味”。
    红糖水补血?
    补肉是高手
    其实,所谓的红糖水、生姜水,并没有什么止痛的效果只是里面的热水起了作用~

    红糖中,96%的成分是糖,多喝也不补血,长肉倒是有帮助。
      图/网络
    西瓜的含糖量高?
    想错了
    西瓜吃起来很甜,但由于西瓜绝大多数都是水分,所以它的含糖量才不到10%,比香蕉、葡萄等都要低,但在食用的过程中,一次也不能吃太多,控制在半斤最有,不然也容易导致血糖骤升。

    提个醒真正的含糖大户是不起眼的山楂。

    吃凉食物会体寒?
    不会啊
    每个人的体质都不一样。有的人稍微沾点凉的东西,就引起痛经啥,但有的人却完全没事儿~身体是会自动调节温度的,跟凉的食物根本没关系!
    所以,如果喝了冷饮会不舒服,就不要碰,如果没什么反应

    果汁很健康?
    并不
    果汁偏酸,为了中和酸味,就会添加更多糖分。一杯果汁的含量比可乐还高,而且水果经过处理,营养成分也会流失很多,所以还是直接吃新鲜水果比较好,没必要榨汁。
    除此之外,我们还听说过“早起喝淡盐水排毒”不能的,我们睡了一晚已经缺水了,这个时候喝盐水会加剧身体缺水。
    “黑巧克力减肥,说的好听”,黑巧克力没有白巧克力那么甜,比起白巧克力虽然糖分少,但是脂肪含量多,热量没有太多的差别。所以还是想问一下“真的有人指着吃巧克力减肥吗?”
    “核桃不补脑”,他们只是长得像而已,而且坚果的脂肪含量高,多吃坚果,吃到长胖都不会起什么“补脑”的效果,想食补DHA,还是吃鱼虾吧。(但是吃鱼的时候,注意小心鱼刺,操碎了心的肉叔)


    今天就说到这了,
    你还知道哪些生活伪常识呢?
    欢迎留言讨论分享,让大家少走弯路~

    快来留言区和肉叔唠一唠

    END

    本文由食研所原创

    中国肉类协会出品
    加入食研所美食科普群(roushu2019)

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