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重点推荐食物是西红柿和黄瓜。黄瓜的热量很低很低，所以想控制体重又能充饥的话，是个不错的选择哟。再就是西红柿，但是有些所谓的“草莓柿子”什么的热量还是有些高的，选择不那么甜口的西红柿，做菜的那种吧，你吃不了太多，还很抗饿，而且其中的维生素C含量很高，还有番茄红素呀，这对身体都是极好的呀。赶上超市打折什么的，买一些屯着，也不会贵。 老话说“早上要吃好，中午要吃饱，晚餐要吃少!”这有一定的科学依据，虽然保持身材主要看一天的饮食摄入量，但早上需要补充多样的营养元素，中午也要尽量吃饱，为下午的工作提供能量，那么一天之中就剩晚餐需要好好把握了。晚餐尽量避免油腻，注重饮食清淡，少主食少肉食，方能避免发胖。 推荐一款适合晚上食用的食物，既解决了饥饿感，还能达到减肥的目的。相信很多人都对这种食物不佰生，而且夏天北方农村人每天都必须食用的，酸甜可口，解暑消渴，喝上一碗，沁人心脾，一天不喝水口不干，容易消化吸收，称得上是上佳美食，这就是晋西北黄土高原下的人们经常食用的酸捞饭。 每到夏天，酸捞饭便会出任酸饭的主角。浆酸的糜米，下到滚沸的锅中，翻卷欢腾十来分钟，待米花微开，大笊篱将米捞出盛入砂盆，锅中米汤倒入砂罐，一顿酸捞饭便大功告成。食用时，米饭装碗，将汤浇入，汤泡米饭，稀稠由人。也有人将应季的野菜淘洗干净、葫麻油炝锅炒好搅入汤里，一罐酸汤顿时又添几分乡野气息。 做饭时米、汤各自分离，吃饭时又把两下合而为一。这看似多啰的操作，却正是酸捞饭的精妙之处，非如此不足以让酸饭饮食达到它的完美境界。酸捞饭讲究的是汤宽米利。一锅捞饭做好，往往并不一定一顿吃完，而是晾凉了可让全家人吃喝一天两天。如果不把米捞出来，饭粒在汤中浸泡，时间不长就会化作稠粥。虽然稠粥、稀饭都是酸，不同的家常吃法，只适合现做现吃。一顿吃不完，剩下的粥无论品相还是口味，都会大打折扣。而做成捞饭，米是米、汤是汤，可以随吃随泡，随时享用，哪怕隔夜再吃也没有问题。 酸捞饭的米饭可浇盖烩菜当正餐来吃。山药豆腐青菜粉条杂烩一锅，合着捞出的米饭的来吃，那是我们的最爱，称作烩菜捞饭。而一砂罐酸米汤，则是盛夏时节大人小孩无不欢喜的消暑饮品。男人们锄田归来、孩子们放学回家，扔下锄头书包的第一件事，就是直奔酸米汤罐，拿勺舀了直饮。酸酸凉凉的米汤下肚，一身暑热顿时消散，整个胃肠可以从夏朝爽到清朝。主妇们清楚，一锅酸捞饭做出来，往往最先告磬的是米汤，剩下的总是米饭，于是总会提醒汤罐上的人悠着点，喝完汤怎么泡米吃。说归说，这个其实也不算什么问题，汤被喝完了，剩下的米饭炝一把葱花炒出来，照样又是一道人人喜见的美餐。 |
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