 鸡翅有着展翅高飞、飞黄腾达之意。而且鸡翅营养丰富、特别是含胶原蛋白多，不管是爱美女士、还是挑嘴的小朋友，深受大家的喜欢。 今天给大家推荐一道以鸡翅为主料的懒人家常菜做法，5分钟就能搞定。这道菜看起来色泽艳丽好看、口感鲜美嫩滑。  鸡翅是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常用于制作各种美味的菜肴或小吃。从营养上来说，鸡翅富含胶原蛋白，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。从功效上来说，鸡翅具有强身健体、补肾精、美容养颜等作用。 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。鸡翅内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。  鸡翅的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 鸡翅可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。 鸡中翅相对翅尖和翅根来说，胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。 鸡翅含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。鸡翅内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。  懒人鸡翅  所需材料： 鸡翅，生抽，蚝油，盐，鸡精，辣椒粉。  烹饪制作： 一、 先准备好鸡翅等食材，然后用温水将鸡翅洗净，控干水分或用厨房巾擦去水分，再个用刀划上3道。划几下更方便入味。  二、 将生抽、蚝油、辣椒粉都放入碗中，调拌均匀。如果不喜欢辣味，也可以不用加辣椒粉。  三、 锅烧热后，加入少许油，烧至六成热，放入鸡翅改中小火煎2分钟，煎至表面金黄状。  四、 加入配好的调味汁均匀撒在鸡翅上，翻匀，盖上锅盖焖两三分钟。  五、 焖至鸡翅上色均匀，可以插入筷子便可以关火装盘。喜欢的，还可以撒点白芝麻点缀一下，做到菜肴看起来好看大气。  温馨小提示： 一、 在鸡翅上色方面，除了可以用酱油之外，还可以用番茄酱、可口可乐。不过加这两种，口感会有点偏甜或酸，根据自己和家人口味喜好选择调料即可。 二、 鸡翅还可以先用调味料腌制，更容易上色均匀，而且口感更嫩，烹饪的时候直接下锅煎即可。 |
|
|
