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图片来源于网络 1、水芹菜 芹菜有很多品种，更常见的是，我们看到一些干芹菜，比如旱芹，往往长得很大，而水芹是一种生长在水中的芹菜，泥土中的芹菜，相对来说，比干芹菜小，而且在味道上，其实水芹要好吃得多。 然而，我们必须注意一个问题，就是因为水芹生长在水和淤泥中，寄生虫更多，如果没有洗干净食用无疑对健康不利。  图片来源于网络 2、福寿螺 福寿螺看起来和田螺很相似，但是个头却大一些，有些夜宵档或者小饭店经常会把福寿螺冒充田螺出售，因为它的产量更高，价格低廉。实际上福寿螺是一种危险的外来物种，它不仅会破坏水稻，还携带大量寄生虫——广州管圆线虫。研究证明每一只福寿螺体内寄生虫多达3000～6000条！如果吃到未煮熟的福寿螺，仅仅一只都能造成严重后果。这种寄生虫首先侵袭肺部，接着会随着血液入侵脑部，引起脑膜炎，严重可出现昏迷甚至致命。这种螺的口感并不好，就算是田螺也要谨慎食用，它主要携带血吸虫。所以吃螺肉类，必须要吃煮透的，千万别为了新鲜用开水汆一下就吃。  图片来源于网络 3、花菜 花菜它不仅口感好，而且营养成分丰富，经常吃能够有效促进身体的代谢，加速体内代谢废物以及垃圾的排泄，而且能够增强身体各器官的活性，对于提高免疫力有很好的效果，更重要的是它里边几乎上不含有任何的脂肪以及糖分，所以深受减肥人士的喜爱，但是花菜是最容易隐藏寄生虫的蔬菜，因为它本身表面凹凸不平，而且很多人清理过程不彻底，就很容易导致细菌残留，所以建议大家在吃花菜之前，一定要焯一下水。  图片来源于网络 4、牛蛙 牛蛙也是大家很喜欢吃的一种美食，爱吃的人也是越来越多，但是在食用的时候最好是要经过高温烹饪，因为牛蛙中也是含有对我们身体健康不利的物质。 |
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