茶树菇成为真正的小碗菜，天气热时吃很好吃

【茶树菇尖椒炒腊肉】

需要准备：

茶树菇20克（干）

腊肉80克

尖椒一根

小米椒3个

蒜3瓣

生抽、盐、糖

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做法：

1、茶树菇冷水泡软，剪掉硬梗切大段，尖椒一根切丝，蒜切片，小米椒切丝。

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2、锅烧热后，我没有放食用油，而是先放入腊肉，一会就能煸炒出油脂来，这时候再放入蒜片爆香。

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3、放入茶树菇，撒上一把辣椒丝，香味扑鼻之时倒入一勺生抽，少许盐。

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四。我会一路生火，快炒，吃的是香脆的。加入辣椒丝，炒匀，调味。适当加些糖。

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5、一份小碗菜，一股熟悉的家的味道，一人食也能如此。

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