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西红柿鸡蛋炒豆腐  配料:豆腐、西红柿、鸡蛋、色拉油、精盐、五香粉、生抽、葱、姜 烹饪步骤: 1.将豆腐清洗干净，切成小块装入盘中待用。 2.西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。 3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉放入西红柿块。 4.翻炒均匀，加入少许清水，精盐，生抽。 5.烧开，倒入切好的豆腐块。 6.稍微炖一会儿，倒入打散的鸡蛋液。 7.将鸡蛋，豆腐翻炒均匀，最后加入味精调味。 8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。 香菇蒸鸡  食材鸡肉，姜葱，香菜，枸杞，香菇 做法 1、香菇泡发，切姜丝，葱香菜切花。 2、鸡肉洗净，放入生抽，盐，白糖，胡椒粉，淀粉，香油。 3、还有姜丝，香菇丝，放碗内一起多腌一会入味。 4、撒上枸杞，上锅蒸15分钟。 5、最后一分钟，撒上香葱，香菜蒸一会。 小鸡炖蘑菇  材料：小鸡400克、蘑菇180克、红干椒8个、蒜头4粒、生姜4片、八角2个、酱油适量、盐适量 做法 1、小鸡洗净处理好剁成大块，并将鸡肉在开水锅中焯水一下，烫去血水捞出 2、热锅倒入油，放入生姜炸出香味，再倒入鸡肉、红干椒一起翻炒，加入酱油翻匀盖上锅盖焖1分钟 3、加入没过鸡肉的开水、八角，小火炖半小时左右 4、炖至汤汁稍微浓稠的时候放入蘑菇片、盐，继续炖5分钟 5、喜欢青蒜的，关火之前撒点青蒜装饰一下。 栗蓉月饼  1.去皮的栗子煮熟用搅拌机搅拌成糊2.加入白糖煮成水份收干，再加入黄油至栗子馅成功。 2.将饼皮分成12克左右的大小和馅料分成38克的大小， 3.饼皮包好馅料 4.月饼模具上洒些高筋面粉，将月饼坯子按成型，放入烤盘。 5.烤箱200度预热，先烤5分钟，再刷蛋黄水，再烤15分钟即可。 |
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