相思牛肉原料：牛腱子200克、小米椒5克...

相思牛肉
原料：牛腱子200克、小米椒5克、香菜5克、大蒜10克、白糖5克、香醋10毫升、香油10毫升、姜块、葱节、盐、味精、香椿苗各适量

制法：
1.牛腱子除去血水后，下入加有姜块、葱节和盐的水锅中煮30分钟，关火浸泡30分钟，捞出晾凉后，切成均匀的片。另把小米椒和大蒜分别切碎，香菜切段。
2.取一盆，放入小米椒碎、蒜泥、香菜段、味精、白糖、香醋和香油拌匀，再放入牛腱子片拌匀，摆盘后在面上放香椿苗，稍加点缀即成。