有一种便宜的药材,它不但可以当做是药材使用,也可以入菜,常被人们拿来煲汤炖肉,几乎全身都是宝,被称为女人的“妇科圣药”,它就是当归。 据《别录》记载:'当归,温中止痛,除客血内塞,中风痉、汗不出,湿痹,中恶客气、虚冷,补五脏,生肌肉。'可见,当归在中药材中有着举重若轻的地位,是传统的中药材中最常用的一种,有'十方九归'和'药王'的美称,特别是妇科的疾病治疗药方中,很多都离不开当归,所以说当归也被称为是女人的'妇科圣药'。 当归的5大功效1、补血养血 当归味甘,能补血,是补血的第一药。对于血虚、血少,容易头昏眼花、疲倦、面色暗黄的人来说,可以通过当归来适当调理。 在古代医书里记载着补血的代表方'四物汤',即是由当归、白芍、熟地、川芎组成,有补血调经的功效,特别适合于血虚的女性服用。 ![]() 2、活血调经 当归气轻而辛,可以活血调经,促进血液循环,特别是适合于月经不调、痛经的女性调治。在四物汤的基础上,加多两味桃仁和红花,可以治疗月经提前和痛经。 3、缓解痛经 当归还能缓解痛经,这一点无疑是许多女性的福音。这是因为当归中含有的挥发油可以缓解子宫平滑肌痉挛,活血化瘀,缓解女性的痛经问题。 4、养颜抗衰老 孙思邈在《千金翼方》中记载着,当归有抗衰老,祛斑的作用。女性食用当归,可以美容抗衰老。 5、抗癌作用 当归对于肿瘤有一定的治疗作用,特别是妇科肿瘤,对于肿瘤手术、放疗、化疗后正气虚弱的患者,可以选用当归来扶正祛邪。 当归怎么吃才最好?1、血虚的人用当归身偏于补血,而调经则用当归尾偏于活血;但如果平时用来保健食用,建议用整个当归,来泡酒、煲粥和炖汤。 2、泡酒喝最活血 当归泡酒可以起到很好的活血补血的作用。 3、泡水、煮粥能调经 当归磨成粉末状,可以用来泡水喝,或放在汤、粥里食用。 特别是泡水喝,能起到通便、调经的作用。 4、炖汤吃更温补 生姜、羊肉和当归这三种食物都具有很好的温补作用。 如果再把黄芪和它们搭配在一起,就能够气血双补,预防血虚反复发作的情况。尤其适合贫血、头晕、心悸、乏力、面色苍白的人喝。 当归食疗方1、当归生姜羊肉汤 材料:当归20g,生姜30g,羊肉250g,大枣5枚。 功效:养血温中,调经止痛。对妇女畏寒肢冷或月经量少、经行期间畏寒腹痛较为合适。 2、当归黄芪炖鸡汤 材料:当归10g,黄芪30g,党参30g,甘草3g,鸡肉250g,生姜3片。 功效:温中摄血。尤其适合女性月经过多或经间期出血导致头晕乏力、气短懒言等症状。 食用禁忌人群有哪些?1、热盛出血者不可食用当归,此外月经过多的人群,也不可服用当归,用药不当会加重出血。 2、大便稀薄以及腹泻人群要谨慎服用,因为因此而加重腹泻病情。 3、孕妇也要谨慎服用。 服用当归对人体健康好处是有很多的,但是不管是什么药物,适合自己才是最好的,当归也是一样,因此首先要清楚自己是否可以食用,必要时要咨询专业的中医师。 |
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