红烧粉丝五花肉，鲜美汤汁，让人欲罢不能

材料准备

五花肉：1斤。绿豆面：适量。小葱：少许。枸杞：少许。姜片：少许。茴香桂皮香叶：各1个。油：少许。盐：2小勺。料酒：少许。耗油：少许。六月鲜酱油：少许

做法

1、准备好五花肉和绿豆面

2、五花肉过下水洗净，姜切片，准备好茴香桂皮香叶

3、锅里放入少许油，放入姜片和五花肉

4、防止油溅出，可以用锅盖挡住，煎至金黄色

5、沥干油份，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，茴香桂皮香叶

6、翻炒均匀，加入适量的水大火煮45分钟

7、绿豆面用热水泡软洗净

8、烧好的五花肉，将绿豆面放入锅中，大火煮15分钟

9、煮至绿豆面变Q弹，放入葱花和枸杞（枸杞提前放水中泡软）

10、装盆

小贴士

1.五花肉先煎一下，中途防止油溅出，用锅盖挡住

2.煎好的五花肉要沥干油份

3.先煮五花肉，绿豆面提前用热水泡软

4.绿豆面易熟，不要煮太久，防止变糊

5.绿豆面煮好即食，不然会浆