文 ∣ 小面姨 图by daseots 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。面食是餐桌上的常客，早餐更离不了它们，一尘不变的做法难免让人觉得乏味，不妨动动心思做出一点新鲜感。今天分享的这道双色花卷中加入了南瓜，南瓜一直是我喜欢的食材，亦菜亦粗粮，营养价值高，这次做了南瓜双色花卷，不仅养眼漂亮，吃着口感也很清甜。自己做的馒头可以添加些健康营养的粗粮，安全健康营养。 面粉（普通）200克 / 温水60克 / 酵母2克 面粉（黄色）160克 / 南瓜泥（熟）40克 酵母1.5克 / 温水30克 1、南瓜蒸熟碾碎，用南瓜泥直接和面，将160面粉和酵母放入盆中，放南瓜泥，先不加水，看面的软硬程度，再考虑是否加水。 2、将200克面粉加入2克酵母加温水60克左右和成面团。 3、黄色面团，白色面团全部和好，盖保鲜膜，放温暖处进行发酵。 4、当两种面团发至两倍大，完成发酵。 5、把两种面团揉光滑，放案板上擀成片，厚度随自己喜欢吧，两种面皮叠加在一起，黄色面片放在白色面片上面。 6、卷起来，我卷了两个长条，切成小段，最好切窄点，做出来的花瓣更漂亮。 7、两个面胚的尾部相对摆好。
8、用筷子向中间夹紧，注意不要夹断了。
9、用刀切出4个花瓣。
10、全部做完，放进刷了油的蒸笼上，蒸锅中注入适量的水，不开火，继续二发饧发十五分钟，开火，水开后蒸20分钟，关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头。
11、靓丽的色彩，宣软香甜的口感，营养美味的花卷出锅了。
小姨原创，需要表扬。 先赞后看，养成习惯。 评论转发，小手一拉。 你我一家，心里开花。 亲爱的，你好！我是小面姨，是一位热爱美食的80后家庭主妇，爱美食、爱生活、爱家庭是我的追求。目前咱们这个公众号已有400多万个年轻女性的关注，建立公众号两年多，我们成为今日头条、一点资讯、网易新闻等国内十多家新闻客户端的签约美食原创内容提供商。我们写了近2000多篇美食原创文章，其中超过100万阅读的就有50来篇，有美食生活感受、美食产品攻略、旅行美食游记，也有情感小文，都属于原创作品，阅读量已经达到4亿人次。如果你是一位喜欢美食的女性，就关注我吧！你有什么美食体验，也可以发给我们，希望咱们在爱美食、爱生活、爱家庭的道路上携手成长！
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