【原】一道真正简单，清淡爽口的家庭小炒，营养又下饭，做法超级简单！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。西兰花是我经常用到的蔬菜，其营养价值非常高，不仅营养种类丰富，而且维生素C的含量高于番茄、大白菜、青菜等蔬菜。另外，西兰花中含有钙、铁、锌、硒、钾、钠、磷、镁等营养元素，矿物质种类丰富，是蔬菜中的佼佼者。宝宝常吃西兰花，有助于提高免疫力和增强体质。胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A，对宝宝的生理功能有着很重要的作用，能维持上皮组织的健康、促进生长发育，预防宝宝夜盲症。此外，胡萝卜中还含有较多的维生素B1、B2、钙、铁、磷等营养物质，适量添加有助于增强宝宝免疫力。

孩子不喜欢吃胡萝卜，我就用西蓝花搭配胡萝卜一起烹饪，一道真正简单，清淡爽口的家庭小炒，营养又下饭，做法超级简单，不仅营养丰富，并且颜色也好，这道菜制作时间短，而且很有营养，清新的减脂小炒才对孩子们的胃，重点是还不长肉呦！让孩子营养均衡，这道美食一定不要错过，清淡有营养，还能补钙！

西蓝花炒胡萝卜

西蓝花1朵  / 胡萝卜1根

1、准备一朵西蓝花。

2、西兰花洗净掰成小块，放淡盐水中浸泡20分钟，再洗净。

3、起锅烧水，倒入西蓝花，煮至熟，捞出控水备用。

4、胡萝卜洗净，切成滚刀块儿，放入胡萝卜煮至筷子能轻松插透捞出控水。

5、葱切小段，起锅加入适量植物油，烧热后把葱放入锅中爆香。

6、接下来倒入西兰花胡萝卜翻炒，并加入适量的盐。

7、放入一勺生抽和蚝油翻炒，取一小勺淀粉，加少量水调成水淀粉，倒入水淀粉，翻炒2分钟即可出锅。

8、大人小孩都不会拒绝的营养菜肴，味道又鲜美。