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小米营养丰富，深受广大食客喜欢。 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效； 小米具有防止呕吐的功效； 小米具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力； 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。 小米粥自古以来就被称为“代参汤”，而熬粥也是小米最补的吃法之一。 下面，小编按照各种食物的功效，给大家搭配了8款香、甜、润的小米粥。 快来看看，哪一种适合您： 小米南瓜粥 -材 料- 小米100g、南瓜200g、水1200ml -做 法- 1. 小米淘好放进锅里，加入1200ml纯净水大火烧开； 2. 南瓜去皮去瓤洗干净切成块； 3. 水烧开以后下入南瓜再次烧开，小火熬20分钟； 4. 20分钟以后南瓜块已经煮熟了，用勺子的背面把南瓜块压烂； 5. 南瓜块全部压烂以后搅拌均匀，继续小火熬10分钟关火。 红糖小米粥 -材 料- 小米150克、小枣10颗 花生仁、瓜子仁、红糖10克 -做 法- 1. 小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右； 2. 红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用； 3. 取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮； 4. 待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮； 5. 待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。 小米山药粥 -材 料- 山药45克、小米50克 枸杞、冰糖适量 -做 法- 1. 把山药洗净削皮，切成小块；小米用水洗净； 2. 锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟； 3. 放入山药、枸杞一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟； 4. 放入适量冰糖调匀即可食用。 小米红枣粥 -材 料- 小米30克、红枣 红糖适量 -做 法- 1. 小米洗净沥干水分；红枣洗净去核； 2. 小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好； 3. 炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣、红糖，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。 小米玉米粥 -材 料- 小米150克、玉米碎80克、冰糖 -做 法- 1. 小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮； 2. 转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠； 3. 按自已的喜好放进冰糖即可。 胡萝卜小米粥 -材 料- 小米、胡萝卜、冰糖 -做 法- 1. 胡萝卜擦丝； 2. 小米大火煮开加入胡萝卜煮开； 3. 煮开后加几粒冰糖小火熬粥； 4. 大概再煮十分钟就可以啦。 香菇枸杞小米粥 -材 料- 小米30克、香菇2朵、枸杞适量 -做 法- 1. 香菇去蒂，洗净，切小块； 2. 汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮，中火煮至小米粒涨开，放入香菇和枸杞续煮； 3. 盖上锅盖，转小火将小米煮烂即可。 红薯小米粥 -材 料- 红薯两小根、小米200g、红糖少许 -做 法- 1. 红薯去皮切小块儿，小米淘洗干净； 2. 把红薯和小米一同放入锅内； 3. 加适量水，大火烧开转中火熬制粘稠； 4. 加入适量红糖搅拌均匀，就可以啦。 注意：小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡，忌用热水淘米。 |
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