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网上传一篇文章《请不要吃无糖（没有糖)食品》，号召大家：
 并且文末没忘了带上忽悠文的共用标签： “请告诉亲朋好友” “请转发”。 到底是怎么回事？ 无糖食品 人类对甜味的接受是与生俱来的。甜味剂也是人们一直努力寻找的目标。糖是用量最大的甜味剂。  糖是什么？ 是指能被人体消化吸收的碳水化合物。狭义的糖仅指蔗糖，广义的糖还包括葡萄糖、半乳糖、麦芽糖、果糖和乳糖，以及海藻糖等低分子糖。还包括高分子的淀粉和糊精。  某些无糖产品，仅仅是不含蔗糖。如果还含有其他的糖，消费者就应该清醒地认识到，无蔗糖不等于真正无糖。 吃糖增加能量摄入，容易发胖，不利于糖尿病人，也会增加三高等各种代谢障碍性疾病。因此人们开始寻找糖的替代甜味剂。 如果既无蔗糖，也没有其他糖类，那确实是真无糖。若是这种无糖食品仍有甜味，说明里边加了其他甜味剂。  强力甜味剂 非糖甜味剂中，有天然的，也有人工合成的。 蔗糖的口感甜味最正。以纯蔗糖的甜度作为100，其他甜味剂与之比较得出相应甜度。其中甜度高出蔗糖几十倍，甚至上千倍的称作强力甜味剂。 人工合成的强力甜味剂先后上市的有糖精、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜以及三氯蔗糖等。 看看益达口香糖里，使用人工合成的甜味剂有山梨糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、D-甘露糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜，多达6种，后两种是强力甜味剂，还加了1种甘草酸盐天然甜味剂。  为什么一个产品加好几种甜味剂？因为没有完全理想的甜味剂。将2种或几种甜味剂混合成复合甜味剂，可部分克服某些不足之处。  一款碧根果的包装袋  比如阿斯巴甜的甜度是蔗糖甜度的150-200倍。被广泛地用于饮料、谷类食品、奶制品和口香糖中。但它的缺点是甜味在口中持续较长，有后感。 阿斯巴甜性质 阿斯巴甜，又称蛋白糖，是由人体2个固有的天然氨基酸，天冬氨酸和苯丙氨酸，形成的二肽化合物。还有别名甜味素、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。  阿斯巴甜早在1965年就被发现，是在淘汰了甜蜜素和糖精后上市的（现在这两种甜味剂已经平反）。美国食品和药物管理局（FDA）、联合国粮食及农业组织、世界卫生组织、欧盟等都批准使用。目前有200多个国家在用，已有30余年的使用历史。  美国和欧盟建议的每日可接受摄入量(ADI) ，分别为50和40毫克每千克体重。 中国于1986年批准阿斯巴甜在食品中的使用，1992年扩大使用范围用于除罐头以外的各种食品。 《中国药典》也将其收载为药品辅料，名称为阿司帕坦。  该化合物的熔点235℃，同时分解。因此不在高热条件下使用，比如烘焙食品。在液体中弱酸条件下较稳定。可乐类恰好符合条件。 负面信息 阿斯巴甜在体内不能进入血液，但能被消化分解出苯丙氨酸和甲醇。正是这2个成分，成为在《请不要吃无糖（没有糖)食品》文中所诟病的原因。 文中说：
更厉害的，还搬出著名谣言，说阿斯巴甜是“共济会的种族灭绝生化武器”！ 这些句子，可以在著名反转人士蒋高明的微博里找到。 某辣条包装 还能吃吗？ 苯丙氨酸 是必需氨基酸，缺乏后可导致甲状腺素低下等。对正常人属于营养成分。 但有苯丙酮尿症（PKU）的人无法代谢苯丙氨酸，会发生严重症状。苯丙酮尿症属于遗传性疾病，2018年5月，国家卫健委等5部门制定的《第一批罕见病目录》中，就有苯丙酮尿症。 有这种先天性疾病的人，不仅不能吃阿斯巴甜，连鸡鱼肉蛋奶和大豆都不能吃。只能吃属于特医食品的特殊奶粉。 因此规定在含阿斯巴甜的食品标签上注明“含苯丙氨酸”字样。 至于罗列的其他疾病，没有一条与阿斯巴甜之间的相关性证据。 甲醇 甲醇虽然有毒，但量极少时是无毒性的。甲醇每时每刻都会在人体中自然产生，在水果、果汁、发酵饮料、葡萄酒和一些蔬菜中都能找到。甲醇主要是从果胶中分解出的，最常见的就是红薯。正因为阿斯巴甜属于强力甜味剂，因而使用量很小，分解产生的甲醇量远低于许多常见食品。 由于不断地质疑和攻击，阿斯巴甜倒成了被研究得最彻底的一种甜味剂。众多研究机构纷纷出手，包括美国FDA组织的特别调查组，也没有找到罪证。 到目前为止，大量研究表明，阿斯巴甜的应用安全范围很宽。 安全并不等于可以多吃，毕竟多喝饮料是不利于健康的。甜味可刺激食欲，令人多食。但就肥胖本身来说，强力甜味剂代替蔗糖，还是降低了能量摄入。 |
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