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安抚整个夏天的燥热，从一份养生粥开始。是谁来自五湖四海，却囤于厨房与爱？炎炎夏日，人们奔波于一场场理所当然中。理所当然的生计；理所当然的学业；理所当然的明天。夜深了，亮起厨房的灯，为自己煮碗粥。人生有百味，粥有无数道，深夜请慢用。  第一道清热解毒------绿豆清热粥，清热降火，润喉去燥，口感极佳，是夏季降火粥的首选。绿豆是夏季饮食中的上品，具有清热消暑之妙用。不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆可与其他食材搭配熬制。这里介绍将绿豆与百合一起熬制，融合二者精华，达到味觉与功能的双重体验。百合有安神去燥的作用，晚饭后食用，更有助眠的功效。绿豆清热粥的食材需准备红豆50克、百合大半个、绿豆50克、薏米50克、糯米50克、冰糖15克，红枣若干。首先提前浸泡红豆、绿豆、百合、薏米、糯米。第二步，提前浸泡后，再次清洗，依次倒入电饭锅。接着将糯米和红枣也倒入。放入电饭锅后，煮两小时。最后一步，加入冰糖，用勺子轻轻搅拌均匀，绿豆清热粥就可以出锅了。  第二道祛湿气养胃------小米薏仁粥。相信薏米粥是不少人健康食谱上的标配，薏米疗效居多。有利水消肿，健脾祛湿，舒筋除痹的药效，还可利于减肥、预防心血管疾病、降血脂、促进新陈代谢、美白肌肤、预防和抵抗癌症。好粥需得配好米，选购薏米时以结实、颗粒饱满、杂质少、带有清新香气为佳。薏仁米在全国范围内均有种植，其中以兴仁为主的贵州产区质量最好。兴仁出产的薏仁米具有糯、甘、稠的特点，药、食价值极高。推荐源自'中国长寿之乡'的兴仁薏仁米。小米花生薏仁粥所需材料有小米200克，薏米50克，冰糖适量。第一步将小米和薏仁米分别进行清洗，挑选并用清水继续浸泡一小时。接着将泡好的小米和洗净的薏仁一起下锅，一次性加满水。第三步煮至米粒糊化成粥状时，加入适量的冰糖，搅拌均匀，倒入碗中，小米薏仁粥就做好了。小米薏仁粥制作简单，营养丰富，香甜可口。主要功效为祛湿，能有效去除体内湿气，学会合理搭配，多食用有益身体健康。  第三道乌发养发------核桃黑豆黑米粥。黑豆、黑米、黑芝麻都属于黑色食品，富含天然黑色素。其养发原理就是以黑养黑，对生发、黑发、护发有很大帮助。这道粥所需原料黑米30克，黑豆50克，莲子5——10粒，花生、枸杞10克，红枣5颗。第一步将黑米、黑豆提前浸泡。接着将黑米、黑豆、花生放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转慢火熬煮一小时。最后一步，放入莲子、红枣、枸杞，适量糖再煮十分钟即可出锅。  这个省钱高效，生发食谱的原理是什么呢？黑豆含有丰富的微量元素，古人认为黑豆是肾之补，常吃黑豆既可以补肾生发，还可以抗衰老。黑米，富含蛋白质和营养元素，自古便有'药米''寿米'之称，有黑发作用。黑芝麻具有补肝肾的作用，乌发养颜更是有口皆碑。莲子补心肾，红枣、花生、枸杞有补气血抗衰老的功效。  第四道瘦身------紫薯燕麦粥。紫薯燕麦粥非常适用于减脂代餐，一碗不到40卡，可代替主食饱腹一上午。煮好的燕麦口感绵软，有浓郁的奶香，再加上紫薯本身具有的甜味，食用口感极佳。紫薯燕麦粥所需食材有紫薯200克，即食燕麦适量，大米一小把，纯牛奶250毫升，冰糖几粒。首先，将紫薯去皮切块蒸熟，加牛奶用料理机打成糊状。第二步，将倒入适量水加热下放即食燕麦和大米。最后一步，将紫薯糊倒入电饭煲中，用勺子搅拌均匀，有块状的地方磨平，再煮十五分钟即可。养生原理如下，紫薯富含硒、铁、花青素，抗氧化，抗衰老。天然谷物，富含矿物质，高膳食纤维，可降血脂，调节血糖。对于想要通过食疗瘦身的人来讲，紫薯燕麦粥无疑是不二之选。  美食应是味觉与心灵的契合，感官与精神的慰藉。华灯初上，晚风肆意。一日奔波，归于日暮。亮一盏灯，温一碗粥，深夜祝你美食相伴，惬意且从容。 |
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