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豉汁芋头草鱼

2020-07-11  芝润斋

百吃不腻的36道经典家常菜做法!收了吧!

材料:

草鱼一条、芋头片、适量酱油、豆豉1大匙、姜丝适量、米酒适量

做法:

1、芋头切片,放在盘底

2、草鱼切片后铺在芋头上,然后放上姜丝、酱油豆豉,两大匙水与适量的米酒(ㄚ曼达是用妈妈醃制的酱油豆豉,如果是用干豆豉的话,还要加一小匙的酱油,一点糖喔!)

3、电锅外锅一杯水,蒸熟

4、鱼肉真的很嫩,这道菜也可以用煮的,但是有时真的太多料理要处理,当然不能忘了这电锅这个好朋友,而且蒸完肉质更完美喔!

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