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1、变蛋，中药名。为鸭蛋用石灰、草灰、盐等腌制而成。  2、 今天老刘就来分享一下“变蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。  3、下面开始介绍所需要的食材： 20个鸡蛋、生石灰、食用碱、食用盐、稻壳  4、先把鸡蛋清洗干净放在筛子里，摆在太阳底下晒干水分。盆中放入5勺生石灰，1勺食用碱、半勺食盐，分次放入凉水，搅拌成糊状。制作全过程请带好手套和口罩。  5、然后把鸡蛋裹上一层石灰泥，再裹上一层稻壳，放在食品袋中，把口密封紧，摆在阴凉通风处腌制15天。时间到时，洗去表面的石灰泥  6、再去除外壳，一切四瓣放在盘中，淋入点生抽就可以开吃了。个个都是糖心  7、具有清肺泻热、清肠止痢，醒脾解酒的功效，主治肺热咳喘、赤白热痢、解酒。 老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！  |
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