美食分享：紫甘蓝玉米蛋炒饭、培根芦笋蘑菇饭、柠檬饭的简单做法

紫甘蓝玉米蛋炒饭

紫甘蓝与玉米增加了蛋炒饭的色泽，紫甘蓝清脆可口，含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，降低胆固醇水平。玉米甘甜，具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功效。

准备食材：米饭1碗、紫甘蓝30克、玉米（鲜）1个、食盐1克、葱适量、橄榄油适量。

步骤1：紫甘蓝洗净，切成丝，罐装玉米粒沥干水分，备用。

步骤2：鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀，锅置火上，倒油烧热，下入鸡蛋液炒熟，铲成小块后盛出。

步骤3：炒锅内倒入橄榄油，烧热后放入紫甘蓝煸炒几下。倒入焖好的米饭，翻炒至颗粒分明，不结团。

步骤4：下玉米粒和炒好的鸡蛋同炒。

步骤5：放入葱花，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

培根芦笋蘑菇饭

新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值，是国内外公认的高档蔬菜。

用料

主料：米饭1碗；培根1片；芦笋100克；蘑菇100克；洋葱半个

做法

• 步骤1：培根、洋葱切小丁。
• 步骤2：蘑菇洗干净拧干水分，芦笋提前焯水控干，切小段。
• 步骤3：锅热放油，下培根丁爆出香气，加洋葱丁翻炒。
• 步骤4：加入蘑菇翻炒，倒入划散的米饭，炒至颗粒分明。倒入芦笋炒匀，撒少许盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
• 步骤5：最后装盘即可。

烹饪小贴士

1、金银米饭是指用大米和小米蒸制而成的米饭。

2、最好选用隔夜的剩米饭来做炒饭，因为刚出锅的米饭水分过大。隔夜的米饭通常都会放进冰箱里，做炒饭以前最好提前拿出来使其自然回温。

柠檬饭

柠檬饭清新可口，柠檬含有维生素C，并有开胃理气的作用，柠檬中柠檬酸的酸味更能刺激准妈妈的食欲；此款柠檬饭适合早孕期间食欲不振，喜食酸味的准妈妈。

准备食材：香米200克，柠檬50克，盐1克。

步骤1：用水把米淘净。

步骤2：柠檬取皮。

步骤3：将柠檬皮切末。

步骤4：然后把米放入锅内，加入柠檬皮末和水，煮15分钟。

烹饪小贴士

3小杯糙米用的小杯就是电饭煲配的小量杯。糙米泡3小时，吃起来软一些。