 今天给大家介绍纯正的英式下午茶（Afternoon Tea）的知识。 1 To boil water 西方人家里没暖壶，想喝茶，得现烧水。客人进门，主人会说I’ll put the kettle on（我去烧水）。 kettle 2 Tea 英式下午茶用的是black tea（红茶），主要包含loose tea（散茶）和tea bag（茶包）两种。英国超市中常见的红茶品牌有： 郑重声明：真的不是植入广告~ English breakfast 是早餐茶的意思，但你其实大可不必理会，与其他原味茶喝起来是一样一样的。 外包装上的 Decaf 表示这是不含咖啡因的茶，专为那些有茶瘾又怕晚上喝太多睡不着觉的人士准备的。 3 How to make a cup of tea？ 懒人版：茶包放杯子里，加热水至8分满（给牛奶留点位置），搅拌10秒钟左右，捞出茶包丢掉（不捞茶包的话，茶会过于strong），加牛奶，视个人口味酌情加糖。 不嫌费事版：有说法是要先在空杯子里倒入牛奶，然后把冲好的茶倒入牛奶中，这样更香，Eva是没喝出来有什么区别。 这里私人送大家两个让茶更香的小秘诀： 第一，如果不考虑健康和减肥因素，请尽量使用全脂牛奶（牛奶选购方法请参见下文），会让你的茶更creamy（香滑、奶油般的口感）。 第二，要加一点糖，而且一定得是brown sugar（红糖），会把整杯茶的香味都带出来。 4 Milk 英国人冲茶一般都是直接加鲜牛奶： 不同的颜色代表不同含义： 蓝色是whole milk（全脂牛奶），绿色是semi-skimmed milk（半脱脂牛奶），红色是skimmed milk（脱脂牛奶）。 今天的内容就到这里啦，我们下次见！ |
|
|
