冰镇麻辣小龙虾。 李锦记财神蚝油150克,海天生抽250克,白糖150克,纯净水1000克,李锦记蒸鱼豉油150克。辣鲜露50克,花椒油120克。辣油120克,藤椒油20克,青红小米辣各20克,豆蔻2克,小茴香2克。生姜,香叶,香菜根,大葱各10克,根据每个地方当地口味不同辅料自己加减, 小龙虾清洗干净,去除肺子,去除虾线,油炸,凉凉之后放入调好的汁泡制十二小时 |
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