猪肉脯怎么做？在家做出好吃的猪肉脯，口感细腻——教你做猪肉脯

猪肉脯是一种用猪肉腌制和烤制成的肉制品，使用比较方便，口味非常独特，也特别耐储存和运输。猪肉脯外形比较好看，风味独特、口感特别细腻、营养非常丰富，其营养价值高富含蛋白质和人体所必需有的微量元素，和矿物质，含有脂肪含量非常低，适合人们食用。吃猪肉脯还可以起到补肾养血的功效，这样是能帮助我们起到促进健康的功效，主要是因为猪肉脯的营养是非常丰富的，而且猪肉脯还可以有补肾养血的功效，这样所能够对我们治疗热病伤津的问题有好处，所以对于肾虚的人群来说吃猪肉脯是很适合的。

外面卖的猪肉脯都是用了大量的防腐剂和添加剂，对人们身体有很大影响，因此自己制作的猪肉脯吃起来放心安心。今天就教大家制作猪肉脯！

【猪肉脯】

原料：

猪瘦肉500g;生抽30毫升;料酒15毫升;鱼露10毫升;蜂蜜10毫升;白糖20g;盐3g;黑胡椒粉3g;芝麻适量

步骤：

第一步：买回来的肉馅，再用刀剁五分钟

第二步：加料酒，生抽，鱼露，蜂蜜

第三步：顺时针搅拌五分钟

第四步：加入白糖，盐，黑胡椒粉

第五步：拌匀

第六步：烤盘放锡纸，锡纸上刷一层薄薄的油，把一半的肉馅放在锡纸上，肉馅上面放保鲜膜，保鲜膜大小与烤盘一样大，用擀面杖在保鲜膜上面把肉馅擀成肉饼，厚度在2毫米，擀完把保鲜膜揭掉

第七步：撒上芝麻

第八步：放烤箱中层200度，烤20分钟左右

第九步：烤十分钟时候取出，翻面，撒上芝麻

第十步：再烤八分钟，取出，放在网上，再放烤箱烤两分钟

第十一步：烤完取出，晾凉

第十二步：晾凉后用剪刀剪成长方形

【小贴士】

• 不适合食用猪肉脯的人群：猪肉脯对于我们大多数人来说吃是不错的选择，但是对于老年人来说，首先猪肉脯是属于高脂肪高热量的一种食物，同时对于老年人来说，是属于高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病的高发人群，对于这类人群来说，吃猪肉脯是很适合的，所以为了我们身体的健康，大家还是应该避免吃猪肉脯的。吃猪肉脯的时候还要注意，对于高血压和心脏病的患者来说猪肉脯也是应该避免吃的。因为猪肉脯中的胆固醇含量是比较高，否则是容易造成血压上升的问题，同时吃猪肉脯的时候还容易导致堵塞血管的问题产生，对我们健康是十分不利的。