芸豆排骨炖土豆

制作芸豆土豆排骨的食材非常简单，新鲜的肋排，土豆，芸豆，葱姜蒜，八角，桂皮，香叶。

把肋排切成段清洗干净之后，冷水放入，加入葱姜，倒入少许料酒，水开之后煮上3-5分钟，撇去血沫，然后用温水清洗干净。

锅里放入少许底油，加入适量白糖，炒到冒泡变颜色加入排骨，翻炒让其均匀裹上颜色。

翻炒之后加入白芸豆段，放入少许的生抽和老抽。

加入开水，不要太多，和食材差不多齐平，滚开之后，中小火炖20分钟。

把土豆块放入，加入适量的食盐继，因为食材非常新鲜，仅仅加了盐，如果您喜欢不同的口味可以按照自己喜欢的烹饪方式来添加。续炖上10-15分钟，让土豆变熟即可。