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花生500
辣椒10个
酒适量
花椒适量
油适量
盐适量
麻椒适量
1.花生用80度的开水提前泡,并放入花椒,辣椒,麻椒
2.泡好的花生去皮放入油锅中炸,花生发出啪啪的声音,而且浮起来了就说明炸好了,然后捞出
3.换一口锅,放入油,花椒,麻椒,辣椒炸香,将炸好的花生放入翻炒,
4.装盘后趁热撒上一层盐,然后倒入几滴白酒,花生放多久都不会皮
放白酒是关键呢
来自: 坚持不简单 > 《待分类》
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