【原】24.陈皮每年都需要翻晒？

陈皮每年都需要翻晒？365问陈皮之24。

柑皮在妥善条件下（远离异味、防潮、没阳光直射情况下）陈放三年以上，方可称陈皮。

前三年是柑皮的不稳定期，一般每年5、6月份及11、12月份需进行翻晒。

翻晒的时间为2小时左右，以触摸表面呈硬脆状态为晒制完成。

若是常年干燥的天气，则每年一晒即可。

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