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烧饼在北方很常见，鲜美的肉馅，加上柔软的饼皮，全家老少都喜欢吃。记得小时候做烧饼的时候是很麻烦的，放在炉子里面慢慢的烤，但是那种香味至今都记忆犹新，现在家里面没有炉子了，有了更现代的电器代替，烤出来的饼一样的咸香松软。 主料 面粉 ：400克 酵母 ：4克 鸡胸肉 ：180克 鸡蛋 ：两个 辅料 大葱 ：一根 生抽 ：两勺 蚝油 ：一勺 甜面酱 ：一勺 13香 ：半勺 食盐 ：3克 芝麻油 ：一勺 详细步骤：  点击加载图片 第一步 酵母与面粉混合，加40°左右的温水揉成面团。放在温暖的地方发酵一个小时。  点击加载图片 第二步 将鸡胸肉剁成肉泥，敲入一个鸡蛋，放入甜面酱，蚝油，生抽，13香，搅拌均匀。  点击加载图片 第三步 大葱切碎放入肉馅儿中，倒入芝麻油，搅拌均匀。  点击加载图片 第四步 倒油入锅烧热，炒两个鸡蛋碎。  点击加载图片 第五步 鸡蛋碎加入肉馅中，拌匀备用。  点击加载图片 第六步 将发好的面团揉搓排气。  点击加载图片 第七步 面团分成小剂子。  点击加载图片 第八步 取一个剂子，擀成中间厚两边薄的面皮，放上肉馅。  点击加载图片 第九步 像包包子一样包起来，收口朝下轻轻按扁。  点击加载图片 第十步 面饼铛预热，刷一层薄油，放入包好的饼。  点击加载图片 第十一步 盖上盖，启动馅饼功能，两面金黄即可出锅。 点击加载图片 第十二步 超美味哟！ |
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