胡萝卜和面不加一滴水，一笼花样馒头，孩子说都不知道先吃哪个了

夏天，是大量新鲜果蔬上市的时候。很多果蔬，便宜营养又好吃，而且颜色也很漂亮。其中不得不提到的就是胡萝卜了。

小羊妈妈喜欢买带泥巴的胡萝卜，新鲜好吃

大家都知道，胡萝卜的营养价值非常高，它含有丰富的β胡萝卜素，能够保护视力，提高胃肠的消化能力，还能够提高机体的免疫力。

煮熟的胡萝卜，营养成分非常利于人体吸收

胡萝卜的食用方法有很多。其中，煮熟以后的营养成分是非常高的，非常利于人体吸收。所以，最好将胡萝卜煮熟以后再食用。

小羊妈妈今天用蒸熟的胡萝卜，搅拌成胡萝卜泥和面，蒸了一笼花样馒头。

生坯：胡萝卜泥和面的花样馒头

孩子特别喜欢，摸摸这个说喜欢，摸摸那个也说喜欢，竟然一时不知道到底先吃哪个了，哈哈。一连吃了两个馒头后，说还要再吃。

蒸熟的胡萝卜馒头

平时胡萝卜炒菜，孩子可没吃得这么欢喜呢。

蒸熟的胡萝卜馒头

所以说，孩子若是不爱吃胡萝卜炒菜的话，也可以做成胡萝卜馒头给孩子吃哦。

胡萝卜馒头的各种造型

胡萝卜的靓丽颜色，加上可爱的造型，孩子都会喜欢哦。

接下来，跟朋友们分享胡萝卜泥和面的花样馒头的具体做法。

【食材准备】：

胡萝卜面团：1根胡萝卜（蒸熟后取胡萝卜泥150ml）、面粉300克、干酵母3克。

绿色黄瓜皮汁面团少许（冰箱库存）。

小贴士：绿色黄瓜皮汁和面的面团，是上次用剩下的。面团有些回稀了，今天又揉进去不少面粉，导致绿色不够绿，真的很影响成品的整体颜值，有点小遗憾。

蒸熟后，绿色颜色不是很明显了

【和面】：

1、将胡萝卜洗净切片，放蒸笼上蒸熟后，稍放凉再倒进搅拌机，绞成泥状。

2、将胡萝卜泥移至揉面的面碗里，加入干酵母，搅拌均匀。

3、往胡萝卜泥里加入面粉，先搅拌成絮状。

4、再揉成光滑面团。

胡萝卜泥和面过程

接下来，是四款花样馒头的具体造型过程

小贴士：每一个步骤都有拍照哦，图文结合，更容易学会哦。

胡萝卜花样馒头，四款造型生坯

1、首先，是南瓜造型馒头。

将面团搓成如图圆球状，确定中心点。

用刮刀将其均分成如图8份。

再用如图工具，将中心圆扩大。

取绿色面皮，用梅花模具，压出一朵小梅花，放圆心上。

再搓一细条，放梅花中心，并用少许水粘贴好。

这就是南瓜造型馒头啦，是不是非常容易上手呢？

2、接下来，做玉米造型馒头。

取一面团，整理成如图形状。

用刮刀，先是横着压出若干印痕。

再竖着压出若干印痕。到这一步，玉米粒就出来啦。

横竖印痕都压好了，将变扁的面团，用手掌稍稍整理下，变成如图形状。

取绿色面皮，用刮刀压出如图印痕，并从中间切开一部分。

贴在黄色面团上，尾部用刮刀压几道印痕。

这就是玉米造型的馒头啦。

3、接下来，胡萝卜造型馒头。

用胡萝卜泥和面，又做回胡萝卜造型的馒头，哈哈，不要说我没事闲得慌哦，其实我很忙的。都没时间天天更文，看别人一天几更，我也想呀。

说回正题，将黄色面团，搓成如图形状。旁边的绿色小面条，准备做胡萝卜叶茎。

如图所示，在面团上，用刮刀压几道印痕。

将胡萝卜叶茎，安装在顶端，即可。

好简单的造型，是不是？就是这颜色，变成黄色的了，要是橙色的就完美了。明明是橙色的胡萝卜泥和面的，加入面粉，揉成面团，就变成黄色了，被面粉稀释了颜色。

4、接下来，来做代表爱情的玫瑰花造型。

玫瑰花馒头造型，好像经常在小羊妈妈的文章里出现哦，谁叫它好看，寓意又好呢。我想，没有人不爱玫瑰花的吧。

说回正题，如图，5张面皮，依次叠放，一端放花芯，用筷子在中间压一道。

从放花芯那端，慢慢卷起。

从中间切开。

就是两朵玫瑰花了。花瓣稍稍整理下即可。

准备绿色衬叶

每朵四条，如图蘸水贴上，即可。

玫瑰花馒头，怎么都做不腻呀，每次做好都要多看几眼生坯。

好啦，四款花馒头造型全部做好啦。

接下来，将生坯全部移至蒸笼。

馒头生坯

待醒发至1.5倍大时，开大火烧冷水，蒸汽上来后，计时8分钟。时间到关火，等3分钟后可揭盖。

小贴士：胡萝卜和面的馒头，不会因为蒸的时间长而变色，所以，馒头坯子不强求一定要做小，按个人喜好，可大可小。小馒头，蒸的时间6~8分钟即可，大馒头，根据具体情况定时间即可。

我们来看看蒸熟的馒头，变胖了哈。另外，绿色稍稍有些褪色。

蒸熟的馒头

在馒头进肚子之前，再来摆拍几张吧，好不容易做出来的，怎么能浪费拍照机会呢？

再来一张