 作为一个南方人，感觉无时无刻不在和湿气作斗争。特别是回南天，天气潮湿，地板墙壁窗户到处是水珠，湿哒哒的，身上的时期也更重了！每天都是水肿的脸和昏沉沉的身体，时不时还要忍受便秘的痛苦，别提多难受了。 城市生活的快节奏，没办法每天煲一些祛湿气的汤水喝，所以分享一款三蒸三晒健脾祛湿丸给大家。 这个丸子是经过三蒸三晒制成的，里面有赤小豆薏米，茯苓芡实等优质原材料，不仅健脾胃，还祛湿气，而且吃起来口感非常棒，香甜软糯，可以当小零食吃。 材料:赤小豆350克，薏米350克，芡实150克，茯苓150克淮山200克。   所有材料都要清洗干净，清洗后要把赤小豆，薏米，芡实，茯苓浸泡三小时，这几个材料比较硬，泡了蒸的话比较容易蒸透。  所有材料上汽后要蒸3个小时，这样才能蒸透，如果有条件的话，用柴火蒸最好。早上6点开始蒸，蒸好后太阳也出来了，就可以拿出来暴晒了，暴晒一天，晒干晒透，反复蒸三次，晒三次，连续三次！！！ 三蒸三晒才能最大程度去除食材的寒性，吸收阳气的同时不上火，身体能更好的吸收。  蒸晒好后的食材用中药打粉机打粉，每打一次都要用网筛过一次，然后把过出的粗粉再打一次，如此反复，打出来的粉就很细腻，做出来的丸子口感更好。  粉打好后就可以炼蜜了，直接把蜂蜜倒进锅里然后小火煮，煮至起小泡泡就可以了。把炼好的蜂蜜倒进打好的粉里快速搅拌，然后戴上防粘手套，揉搓均匀。  最后一步搓丸子，一定要动作快，时间长了会硬就不好搓丸子了，分成10克一颗，搓圆，再用防油纸和锡纸包起来，祛湿丸就做好了  成品装瓶，常温保存一个月，夏季冷藏保存三个月，每天两颗，软糯香甜，当零食一样吃。 |
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