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说到减肥，我们总能想要控制热量的摄入，增加热量的消耗，所以很多人就觉得领悟了减肥的真谛，一味的少吃来减少热量摄入，结果却因为饥饿过度频频出现暴饮暴食。 我们说要控制热量的摄入，这并没有错，但是却没有让大家饿肚子啊！其实，生活中有很多的食物，热量本身不敢，但是饱腹感特别强，吃了之后饱的快、饿的慢，多吃这些食物就能做到饱腹和低热量兼顾！ 什么样的食物饱腹感更强？ 饱腹感强的食物，往往存在三个特点：1、蛋白质含量高；2、膳食纤维含量高；3、含水量高。 蛋白分子比较大，身体消化比较慢，更容易吃饱也更抗饿；膳食纤维有吸水膨胀的效果，自然饱腹感也很强；水没有热量，却能占用一部分肠胃，也能提供一定的饱腹感。 “高饱腹感食物”对减肥有什么帮助？ 首先，“高饱腹感”的食物，能让你更容易饱，更不容易饿，这样就大大避免了进食的频率和吃下去的热量。 其次，高蛋白质的食物能够促进肌肉的修复和生长，增加肌肉含量，进而提高新陈代谢速度；高膳食纤维的食物能够促进肠道的蠕动，减少身体对脂肪的正常吸收，也有利于减肥！ 5款“高饱腹感”食物是主食最好选择 减肥中，安排一定的“高饱腹感”食物，就能帮助减肥，尤其是用一些食材来替换饮食中的米面等主食，减肥效果更好！ 1 藜麦 藜麦是最近几年火起来的一种减脂食材，蛋白质含量高达14-22%，食纤维含量高达7%。 除此之外，藜麦的营养也非常丰富，被称为“谷物之母”，含有人体所必须的8种氨基酸，B族维生素及钙、铁、镁、锌、钾和磷等矿物质，其中钙含量更是小麦的4倍，建议替换米面食用。 2 糙米 糙米，其实就是脱壳之后依旧保留外层组织（如皮层、糊粉层和胚芽）的米，膳食纤维含量很高。 相比于经过精加工的白米，糙米的营养价值更高，膳食纤维、矿物质、B族维生素含量都很丰富，GI值也更低，饱腹感强更扛饿，但是蒸煮前需要先泡水1-2个小时，不然煮出来的糙米口感较硬。 3 玉米 玉米的膳食纤维也很高，是普通白米饭的2.8倍。玉米中的膳食纤维不仅能促进肠道蠕动，起到清肠排毒的效果，也能增加食物的饱腹感，帮助减少整体饮食量。 除了膳食纤维含量高之外，玉米最大的好处就是便于购买，无论是自己蒸煮，还是随便找一个便利店，都能获得，简单方便适合懒人！ 4 紫薯 紫薯的膳食纤维含量也很高，整体热量也只有米饭的三分之二。 除了膳食纤维高、热量低外，紫薯中还含有大量的花青素，花青素又有抗氧化的作用，是“冻龄美颜”的佳品，用紫薯来代替米面，减肥美容两不误！ 5 魔芋 魔芋最大的特点就是热量低、膳食纤维含量高，所以一直被当做减肥最好的食物来食用。 魔芋还含有一些可以吸附胆汁酸和胆固醇的物质，起到降脂减肥的作用，烹饪也非常方便，不服是水煮还是凉拌，味道都很好吃，自然也不容错过！ 但是，魔芋的营养相比其他主食毕竟稍微差点，所以不能完全用魔芋来代替米面等主食。 安排这5种食材在自己的饮食中，就能轻松取得减肥的效果，对于增加减肥速度，降低减肥难度都有很好的帮助！ ★本文经由 好轻首席营养师 李薇 审核 |
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