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作者简历：汪育真，老三届。曾被评为全县科学技术先进分子代表受到嘉奖。是一位业余徽学研究者，整编了《徽州名居和义堂》，主编志书《采白故里西溪村文化志》，编著《歙县西乡方言》。2013年被歙县人民政府批准为“非物质文化遗产传承人”
每一个历史时期都有着它特定的新名词，“双抢”便是上世纪七十年代流行的一个新名词，但对于现时的年轻人来说，可能有些陌生。双抢发生在七月初到八月上旬，是农民们抢收早稻、抢栽晚稻的黄金时间。我们“老三届”正赶上当年双抢那个年月，对它有着刻骨铭心的感受。起初的双抢很麻烦，时间也要迟些，不同的是它是抢种在先，抢收在后。由于当时缺乏早熟矮杆品种，只得采用夹茬的方式，将老式常规品种（“小红稻”等）间作栽插在即将抽穗的早中稻（“三九九”、“高密白”等）的行、株距内，前茬收割后，后茬才“重见天日”。收割前茬时，须将割下的稻子放在梯子上抬出水田脱粒，不但废时、废力、废人工，而且产量不高（每亩头茬仅二、三百斤，二茬才一百多斤），确实是劳民伤财。后来推广了“二九青”、“矮脚南特号”……等早熟矮杆新品种，才改夹茬为连茬。当时还把双抢当作是一场政治任务来完成，连城里的工人、干部都要视情况下乡支援双抢。生产队每天要上报进度，要求做到“上午一片黄，下午一片青”，不留空白田。我们生产队有百余个整、半劳力，水田贰佰余亩，为争上游，百分之百种双季稻。割稻、耕田、栽秧、抗旱（车水灌溉）、晒稻、耘田、喷药……等众多农活，须得“全民皆兵”方能应付。队长将整、半劳力合理搭配，分成几个组，指派组内一位有管理能力、责任心强、肯吃苦的人任组长，负责该组的当天的工作和评议工分。我是生产队领导组成员，组长之事自然责无旁贷。“犁、耙、耖俱全”，样样农活都能拿的起放的下是当组长的先决条件，早上还要提前依次去喊各组员起床出工。双抢期间，大多是上午割稻，下午莳田（栽秧）。乡下人很看重“三朝（zāo）顶一工”的说法，更何况早上凉快，所以每天早上出工都是披星戴月。一行人摸黑小心翼翼地行走在狭小的田埂上，为防止毒蛇偷袭，前方要有人用木棒在地上探路。记得刚回乡时还是用稻斛（普通话读hú，方言读ē）打稻，稻斛一百三、四十斤重，组长派专人扛（视路途远近记分）。到田后女生便弯腰割稻，男生臂力大，都是“站稻斛角（打稻）”，也不用带镰刀。待割的割出丈把远时，才放下稻斛打稻。打稻一般是五人，一人捧、四人打。捧的一次捧四把稻把，捧来分别抛到稻斛的四角，每人一把，然后再去捧。打稻的不能偷懒，必须跟上，否则身前堆积起来就难堪了。用上打稻机后，男生脚劲大，依然是站在打稻机上打稻，那打稻机转动的“嗞嘎、嗞嘎”声，伴和着稻粒拍打机体的一阵阵“唦啦”声，宛如那美妙动听的交响乐曲，令人陶醉。天光后，还要派人将打好的“露水谷”送到晒场“抢太阳”，顺便去组员们各家拿早饭和茶水，到田头共进早餐，还真别有一番风味，至今流连忘返。回想起来，打稻毕竟是直腰生活，比弯腰割稻要省力些，可是评起工分来，打稻的是十成，割稻的只有九成，甚至更少。还有不公的是，打稻的优先把自己的笸箩装的满满地，踩了又踩，割稻的往往是挑空笸箩懊丧而回。尽管中午烈日当空、暑气逼人，但是大家全然不顾，都是争先恐后地争着挑稻子，殊不知当初工分的号召力竟是这么地大！饭后太阳太大，不宜下田，体质不好易中暑，要休息到三点多钟才出工。那时地方一级政府把上缴国家的征购任务（其中征是农业税，无偿奉献；购是国家配购给各生产队的指标，每百斤9﹒5元）作为头等大事，规定稻子晒干后得先完成征购任务起。由于劳力紧张，生产队便充分利用这一时间，让社员们把晒干扬净的稻子挑到粮站去交公粮（后来用小板车拉）。有时倘若天不作美，下起雷雨，大家都会不约而同地奔向晒场，义务帮助晒粮员收稻子。下午，特别是傍晚以后栽的秧不“换秧毛”，易成活些，故此双抢期间栽秧大多安排在下午。三、四点钟出工后先拔秧。晚稻秧苗分水秧、旱秧、小苗带土和寄秧四种：水秧秧田须选择在长年不缺水的田块，为此也是蚂蝗最为猖獗之处，加上上晒下蒸，蚂蝗更是层出不穷，像幽灵一样穷追不舍。有的钻在脚丫里；有的象挂面一样吸附在脚脖子上；还有的牢牢地叮在手指上，令人害怕之极。蚂蝗的吸盘很利害，在它没吸饱之前想拽下它来决非易事，只有等它“吸饱喝足”，胖成一个红色的小圆球后，方才自动掉落。由于“蚂蝗素”的“特异”功能，“小圆球”掉落后的伤口会一直流血不止，远比被吸去的血多。蚂蝗还特别喜欢赶“哐当哐当”洗秧的浑水，水越浑，蚂蝗越多。蚂蝗像蚯蚓一样是无性繁殖，就算是将它碎尸万段，也不能置它于死地，实在深恶痛绝。如果是拔秧任务不重，我们就会用根小棒穿透它的身体，将其翻个边，固定在小棒上，让它永世不得翻身；倘若是活儿急，也顾不上那么多，只好睁一只眼闭一只眼，任其为非作歹。早稻拔好的秧苗是装在秧船里，而晚稻却是扎成秧把，把它竖立在身后的水中，昂首挺胸，酷似一排排整装待发的士兵。晚稻采取旱秧播种的都是全生育期长的品种，需要提前播种，为防止秧龄过长，只得采取“旱控”，改灌水为浇水。旱秧大多较水秧难拔，要么“断鼻”（齐根基部断去，根少不易成活），要么根系繁多，带起大块大块的泥巴。对付这大块大块的泥巴，不是用水洗，而是握紧秧苗，将其根部横向在脚脖子上摔打，无辜挨灾的脚脖子被打得通红通红，幸亏有那掺和有汗水的泥巴遮挡，那通红通红的脚脖子才没现出原形。拔好的旱秧要及时集中在一起，复盖上稻草。“小苗带土”的育秧方式适用于生育期更短的水稻品种（“二九青”、“二九丰”等），好处是无需拔秧，易成活，其坏处是带土移栽运输困难，此时是男生大显身手之时，一担一担的秧苗，足足一、二百斤重，有时还要挑到田中间，送到栽秧者的秧船上。寄秧的水稻品种是生长期最长的（“浙长九号”），大多要到立秋后才莳田，是用来缓解、弥补双抢期间劳动力不足的办法。何谓寄秧？寄秧要移栽两次，第一次寄栽是在六月中下旬（秧龄20天），将其密密麻麻地寄栽在秧田里，第二次拔起再移栽是在立秋后（总共秧龄在50天以上）。由于寄秧的根系更发达，所以拔起来更吃力，往往手上会出现血泡。寄秧像稻草一样很长，扎好的秧把都是大把大把的，莳田时拿不动它，都是顺水拖，拿一根莳一根。那时我们都喜欢莳寄秧，因为寄秧秧苗高，“排行”（行距）和“退步行”（株距）就是稀一点也不易察觉出来。“寄秧”虽然比“夹茬”要省力些，但是确实是不得已而为之。双抢期间的清晨和傍晚都十分宝贵，社员们也很珍惜，遗憾的是他们在分享着朝霞和夕阳沐浴的同时，还领略着“赤脚医生（蚊子）”的骚扰！……！过去了！过去了！！双抢那天天精彩的稻田苦战都永远成为了回忆！！！
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