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这款面包一出炉就是满厨房的面粉香，真的太诱人了。它散发的自然也是健康的味道。咬一口，弹力十足。儿子一口气吃了仨。 全麦麦片面包 原料： 全麦面粉100克（水滴买的全麦面粉蛋白质含量20%） 高筋面粉100克（蛋白质含量大于11.5%的面粉，面粉袋子上有标注，水滴用的面粉蛋白质含量18%） 盐4克 牛奶140克 干酵母2克 黄油14克 即食原味麦片50克 制作过程： 1、除黄油外的原材料按先液体后粉状的顺序放入面包机，启动和面程序。面团成型后再放入黄油。（如果自己揉面，也要最后放黄油。）揉到能拉出筋膜的程度。 2、和好的面团，盖盖放在温暖处自然发酵。（水滴喜欢放在阳台上让温暖的阳光晒一晒）发酵到原来的2.5倍大。取出排气，分成等量的4份。整形成自己喜欢的样子。（水滴喜欢把面团按扁，两侧向中间对折，再从中间对折后，捏紧口，翻过来就行了。这样特别简单省事） 3、整形后的面包坯子放入铺了锡纸的烤盘入烤箱进行二次发酵。（水滴喜欢把烤盘放在烤箱上层，最下层放一盆开水，保持烤箱的温度与湿度）发酵到原来的二倍大。 4、取出发酵好的面包坯子，表面筛一层高筋粉，用刀片划出自己喜欢的图案。（记得同时预热烤箱哦）
5、把面包坯子送入预热好200度的烤箱，中层，烤15分钟左右，颜色金黄即可出炉。（烤箱不同，烤制时间会有差异，请灵活掌握）。出炉后放烤架上冷却。
6、太香了！不是放了很多油和糖的香，而是面粉本身的香。颜色也健康质朴。太诱人了！水滴的儿子一口气吃了仨。
如此简单又美味，为最爱的人准备一份吧！ 生活如此美好！让我们一起来享受它！
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