口水鸡 实践 1.将鸡肉洗净并切成小块。在水沸腾之前,将洋葱和生姜酒加到锅中。煮沸后,加入鸡肉并煮10分钟。不要煮太久,所以鸡肉很嫩。 2.煮熟的鸡肉应立即放入冷水中,最好放在冰水中。这样,皮层细腻而紧实,不容易散开。 3.将洋葱,姜和大蒜洗净并剁碎。开始烹饪并倒入油。当热量达到60%时,加入切碎的葱,姜和大蒜,翻炒至变味,然后炒红油。 4.只是把酱汁倒在鸡肉上。 烤糯米鸡 成分:鸡胸肉,糯米,酱油,盐,糖,烧烤酱 实践: 1.将鸡胸肉切丁,洗净并吸收水分。加入叉烧酱,酱油,糖。 2.倒少许食用油,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜。提前将糯米浸泡2小时以上。 3.加入酱油,糖,盐,食用油,咸菜半小时以上;洗净dump子,在rate子上放一层糯米。 4.一层鸡。在顶部编码剩下的糯米。包好leaves子叶并用牙签固定。 5.在蒸锅中沸腾水,将炉排放入锅中蒸1小时。 红烧麻辣 实践: 1.洗净尖椒,去掉茎和种子; 2.在锅中加热油,加入辣椒,用小火炸,炸至一侧起皱并翻过来,所有的皱纹都备用 3.将剩余的油留在锅中,放洋葱和生姜使香气破裂,放酱油和醋至香,放入1/3小碗水,然后放入洗净的虾皮并加盐调味; 4.放入炸辣椒,煮约2分钟。汤浓时关掉火。 生菜和鱼粥 茄子肉末 原料:茄子500克,肉末100克,辣椒50克,洋葱和姜10克,酱油25克,糖15克,烧酒,鸡粉 实践 1.将茄子切成滚刀块;将辣椒切成块;将洋葱和生姜切碎,放在一旁。 2.加热油锅,加一点油,将切碎的肉翻炒至变白,然后将其握住以备使用。 3.加热锅并放出油。油热时放茄子。炒直到茄子从硬变软。放辣椒块,肉末,酱油,葱,姜,少酒,糖和少量水,盖上锅盖,盖上适量的鸡粉,翻炒,锅出来。
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