食材: 鸡翅、排骨、洋葱、土豆、青椒、大蒜、香菜、蜂蜜、辣椒粉、猪油、番茄酱、甜面酱、耗油、白糖、淀粉、胡椒粉、辣椒油、植物油 制作: 1、洋葱,辣椒,土豆洗净切小块待用,蒜大量的。 2、用辣椒面,白胡椒,植物油拌匀。 3、鸡翅排骨用生抽、老抽1勺,白胡椒粉、料酒,腌半个小时。 4、先把配菜放在锅底,然后倒入鸡和排骨,最后少倒植物油。 5、我的秘制酱料: 番茄酱2勺、耗油3勺,料酒1勺、淀粉1勺、甜面酱2勺、一勺油、1勺辣椒面,白糖1勺,蜂蜜1勺,2勺酱油。 6、开火后12分钟关火。 7、铺上料汁后再焖5分钟就可以吃了。 8、起锅前放入香菜关盖再焖 1分钟就可以吃了。 |
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