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黄记煌

2020-08-08  芝润斋

吃过黄记煌,忘不了这个味道,那今天我们就自己制作一个来解馋

食材:

鸡翅、排骨、洋葱、土豆、青椒、大蒜、香菜、蜂蜜、辣椒粉、猪油、番茄酱、甜面酱、耗油、白糖、淀粉、胡椒粉、辣椒油、植物油

制作:

1、洋葱,辣椒,土豆洗净切小块待用,蒜大量的。

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2、用辣椒面,白胡椒,植物油拌匀。

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3、鸡翅排骨用生抽、老抽1勺,白胡椒粉、料酒,腌半个小时。

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4、先把配菜放在锅底,然后倒入鸡和排骨,最后少倒植物油。

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5、我的秘制酱料: 番茄酱2勺、耗油3勺,料酒1勺、淀粉1勺、甜面酱2勺、一勺油、1勺辣椒面,白糖1勺,蜂蜜1勺,2勺酱油。

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6、开火后12分钟关火。

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7、铺上料汁后再焖5分钟就可以吃了。

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8、起锅前放入香菜关盖再焖 1分钟就可以吃了。

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