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鸡翅、排骨、胡萝卜、土豆、洋葱、青红椒 蚝油、番茄酱、淀粉、甜面酱、白糖 鸡精、海鲜酱油、豆瓣酱（辣味） 1、用适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、生姜腌制鸡翅和排骨，腌制半天 2、酱料准备：三勺蚝油、两勺番茄酱、两勺黄豆酱（甜面酱）、两勺海鲜酱油、一勺白糖、一勺淀粉、一勺鸡精搅拌均匀放置。可根据自己的口味添减配料 3、洋葱、胡萝卜、土豆切刀块放入盘中备用，青红椒切大块，大量大蒜剥好备用 4、先把配料加少量盐、辣椒粉、油拌匀 5、把配料放入锅底，有条件的加牛油吧，绝对美味，没有牛油的话，略加入多一些油代替 6、开火后，把肉类平铺在配菜上面，喜欢吃肉的，肉就多放些 7、盖上锅盖撒上胡椒粉、辣椒油大约12分钟左右，加入拌好的料汁，再盖上锅盖焖几分钟，加上香菜就可以出锅咯 8、料汁满满的，配馒头、烙饼、米饭都是不错的！别忘了加香菜~ 图文来源：美食家常菜食谱大全 |
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