发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
点击加载图片
原料:玉米粉、面粉、大豆粉、酵母粉、盐、糖、碱、泡打粉。
步骤:
1碗玉米粉,1碗面粉,1茶匙酵母粉,少许糖,加水成薄薄的面糊。发酵6小时以上,发酵过夜。这是好的外观,用筷子搅拌,上面是表面,下面是水的类。
第二步,加入2碗玉米粉和2汤匙大豆粉(为做驴卷买的,买的太多了)。在超市和网上都可以买到。半茶匙苏打,半茶匙发酵粉,做成柔软的面团。
第三步:画一个圆圈,然后用拇指在地上戳一个洞。把它放在一小片烤纸上。这张纸很好。它不吸水。
第四步,蒸好25分钟。
来自: 123佳泰 > 《文件夹1》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
做窝窝头,别只放玉米面,切记多加3样,香甜软糯,不粗糙不噎人
做窝窝头,别只放玉米面,切记多加3样,香甜软糯,不粗糙不噎人。肯定是可以的,但大家可以借鉴烫面的手法,这样处理之后,窝窝头吃起来会更加的筋道,所以,我选择添加热水,因为是玉米面粉较多,中筋...
家人都爱吃的窝窝头16种做法
家人都爱吃的窝窝头16种做法。5、醒好的面团搓成长条,分成合适的面团,做成窝窝头。3、然后揉成光滑的面团后静置,将面团发酵至1.5倍。...
玉米面窝窝头,松软细腻,不塌陷不发硬,比纯面粉做的馒头还好吃
玉米面窝窝头,松软细腻,不塌陷不发硬,比纯面粉做的馒头还好吃。食材:玉米面300克,普通面粉100克,白糖15克,酵母3克,开水240克,...
窝窝头怎么做最好吃?必须要烫面吗?(开水和面)?
现在也经常去吃窝窝头,但现在的窝头和以前的窝头差距比较大。一只手托着面团,另一只手用大拇指往里压,做出一个窝头的形状。烹饪小提...
窝窝头这样做多一个步骤,保证你一个接一个吃不够
窝窝头这样做多一个步骤,保证你一个接一个吃不够。为了使它蒸起来容易熟,底下有个孔(北京俗语叫窝窝儿),又因为它是和馒头一样的主...
甜香软糯玉米面窝头 (美容养颜、延缓衰老)
甜香软糯玉米面窝头 (美容养颜、延缓衰老)甜香软糯玉米面窝头 (美容养颜、延缓衰老)玉米面玉米面 (Corn Meal 玉米面)玉米面没有等级之分...
窝窝头的新做法
窝窝头的新做法 窝窝头是非常有营养的食物,在北方比较常见,而在南方,因为面食大多都口感松软,所以很多人都不适应这种又硬又扎...
玉米面窝窝头
玉米面窝窝头。原料:粗玉米面100g;步骤与做法:1、三种面粉掺和,酵母溶于水,倒入,揉匀。2、再揉匀,分成小剂子。大拇指沾面粉,取...
百变“窝窝头”,不一样的风味,不一样的美!
那个年代的窝窝头主要是玉米面做成的,粘性不够,所以一定要做成锅贴或者所谓大眼窝窝头,才能熟而不散。那个年代由于做工粗糙窝窝头总...
微信扫码,在手机上查看选中内容