×
西兰花富含抗氧化的微量元素,维生素含量极高。牛肉具有低脂高蛋白的特性,二者搭配在一起,经常食用,可以增强免疫力,增肌减脂,是一款非常美味的瘦身佳肴。
好食材当然要用好调料——禾然有机,不二之选!
禾然有机调味品,秉承传统发酵工艺,科学自然酿造,滋味丰富,能有效地激发食物本滋味。
用料
牛腩
|
300克
|
西兰花
|
半颗(约200克)
|
洋葱
|
半个(约250克)
|
禾然有机米香料酒
|
1勺
|
禾然有机酱油
|
2勺
|
禾然有机糙米醋
|
1勺
|
盐
|
5克
|
黑胡椒碎
|
2克
|
葱、姜
|
适量
|
禾然有机橄榄油
|
适量
|
白糖
|
1勺
|
西兰花洋葱炒牛腩的做法
-
主要食材和调料(去超市错买成牛腱子肉,所以只好用了。建议您还是尽量选择牛腩,成品口感更佳哦~)
-
牛肉切块儿,西兰花🥦掰成小朵,洋葱🧅切粗丝,葱姜切片
-
牛肉凉水下锅,放入葱姜片
-
倒入一勺禾然有机米香料酒
-
中大火烧开,撇去浮沫,捞出控干水分
-
炒锅中倒入禾然有机初榨橄榄油
-
油温5成热时放入葱姜片爆香
-
倒入绰好的牛肉,翻炒至牛肉变色
-
倒入2勺禾然有机酱油,迅速翻炒均匀
-
再倒入1勺禾然有机米醋(去腥且促进肉质软烂)
-
旋入现磨黑胡椒碎
-
倒入热水,没过牛肉,大火烧开。
-
盖上盖子,转小火炖40分钟。
-
同时另起锅烧水,放入少许盐,水开后放入西兰花,变翠绿色后捞出控干水份备用。
-
40分钟后,牛肉用筷子🥢可以轻松戳透了。放入洋葱丝
-
转中火煸炒一会儿(约2分钟)
-
倒入西兰花翻炒均匀至断生
-
加入5克盐
-
放一小勺白糖提鲜。翻炒均匀至汤汁浓稠关火
-
装盘即可食用
-
我家调料架上基本都是禾然有机的产品啦~
-
咔嚓!📷来张全家福!禾然有机——高品质好味道,你值得拥有!
小贴士
——牛肉焯水时加入料酒可以去腥,烹饪过程中就不必放了。
——加入米醋可以有效地促进肉质软烂。
——西兰花先焯下水,可以去除部分农药残留。
——牛肉尽量选择牛腩,口感更佳。
|