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遇见美食 遇见你 ◇◇◇◇ ◇◇◇  天气变化真的很大，今天和昨天的气温相差近十度，早上出门冻得直想穿羽绒服，在此也特别的提醒小伙伴们，早晚温差大，出门多穿件衣服。以预防感冒。 今天小厨就推荐大家一道非常适合冬天吃的菜，天一冷，我们家就特别喜欢喝汤，比如羊肉白萝卜汤，鲫鱼豆腐汤，这都是我们家的最爱，前段给大家介绍过羊肉萝卜汤的做法，今天给小伙伴来推荐鲫鱼豆腐的做法，当然，我的做法和普通的做法有很大的差别哦，这种做法应该很少有人吃过，但是我强烈推荐 大家要试试，这种做法，不仅汤白，还能补钙，口感是只有两个字能形容，那就是“好鲜”。  豆 浆 煮 鱼 食材 黄豆浆，鲫鱼，豆腐，生姜，大蒜，小葱 1、黄豆清洗干净，放入豆浆机，加水到最低水位线，黄豆也可以提前泡发。  2、选择豆浆机模式“干湿豆”之后，启动豆浆机，就不用管了。豆浆磨好之后，机器会发出“滴滴滴”的声音。  3、磨好的豆浆，看一下，真正的无渣，不用过滤，用来煮鱼再美味不过了。一个字“鲜”。  4、鲫鱼清洗干净，去掉内脏及黑膜，再在上面划几刀，方便其入味，撒上少量的食盐腌10分钟。  5、豆腐用水冲一下，切成小块待用。  6、热锅放油， 把油烧热，放少量的食盐，再放鲫鱼中火煎至一面上色后翻面再煎至上色。  7、把煎好的鲫鱼铲到锅的一边，放生姜，大蒜煸出香味，再放豆腐，食盐一起，用锅铲轻轻的翻几下让豆腐进盐。  8、倒入磨好的豆浆，大火煮开，中火煮10分钟左右，让汤和鱼的味道充分结合，说真的，好鲜呀。  9、最后撒入一把葱花点缀出锅。开喝吧，冬天多喝点汤，全身都暖和。  雷小厨 亿万阅读美食原创自媒体 |
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