香菇这样做实在太好吃了，我家隔三差五吃一次，比红烧肉好吃

香菇又名花菇、冬菇、香蕈、香菌等，素有“山珍”之称。它本身香气宜人，营养丰富，而且素有“真菌皇后”之誉。

平常香菇都是和青菜搭配，今天不想和青菜搭配了，想单独做一道菜，做一个简单的蚝油香菇。鲜香味美，好吃营养又下饭。我家就馋这道菜，隔三差五吃一次，每次都光盘，比红烧肉好吃。让我们看看怎么制作吧！

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蚝油香菇

【准备食材】：香菇、蒜瓣、蚝油、生抽、食盐、小葱、食用油

【制作步骤】：

第一步、香菇一般选择去蒂洗净，放入淡盐水中浸泡10分钟，然后捞出洗净切成片备用。

第二步、锅中烧水，水开后，将香菇放入锅中焯1分钟捞出。

第三步、锅中放入适量的食用油，油热后，将蒜末爆香，再倒入香菇翻炒，加入1勺蚝油，1勺生抽翻炒至熟。

第四步、出锅前撒上葱花即可。蚝油香菇就做好了。第五步、鲜香味美，好吃又下饭。