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致力打造综合育儿公众号 国家高级营养师、育婴师 宛宁 领衔打造  食育 | 养育 | 故事 | 微课 | 好物 文 | 宛爸 阅读需5分钟 鞍山的冬天，每天早上闹钟响起，我都是这样 妈妈们对早餐的追求就是快、省事儿，最好还能营养搭配 如果能不用做拿出来直接可以吃，就更妙了 拿出来就能吃，要么是队友做好…… 要么是外卖…… 可是简单制作又能保证营养，我感觉还是面食更适合，提前做好冻起来的半成品，拿出来加热就能吃，搭配粥走胃，搭配汤走心。 今天这道圈圈果香饼，小麦的香气浓郁，搭配干果的甜味，加上牛奶的浓香，再配一道鸡肉冬瓜海带汤，让清香和浓香在味蕾的体验中互相碰撞，寒冬也可以有来自早餐的幸福体验。 原 料 面粉200克、牛奶100毫升 酵母2克、葡萄干20克 砂糖10克 适 龄 演示月龄12个月+ 步 骤 1、面粉、酵母、砂糖、牛奶搅拌。 2、揉制成光滑的面团。 3、面团发酵至膨胀2倍大小。 4、葡萄干切碎备用 5、将发酵好的面团取出，揉搓排出发酵时产生的气体，用擀面杖擀压成薄薄的长方形。 6、表面刷好植物油。
7、撒好葡萄干碎。
8、向内紧实的卷起。
9、切等宽的面胚。
10、静置15分钟让面粉二次发酵后放入烤箱中层，180度烤制8-12分钟。
11、圈圈果香饼搭配汤品更美味。
（点击上图获取制作方法） 小 提 示 1、面粉可以选择中筋面粉或低筋面粉，但不要用高筋面粉，否则口感会偏硬。 2、牛奶也可以用清水或者配方奶代替。 3、天气冷的时候，可以放到密闭温暖的位置发酵，比如放在蒸锅或烤箱内。 4、葡萄干可以用芝麻、坚果等代替。 5、烤制过程烤箱需要开启热风功能利于上色。 6、如没有烤箱也可以用不粘锅小火烙制。 7、可以提前准备生面胚冷藏，食用时在加工成熟。
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