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肉类富含优质蛋白 蛋白质堪称“肠胃消化兴奋剂” 促进消化腺分泌消化酶，加快肠胃蠕动 预防消化不良引起的腹泻或便秘等症状 十佳优质蛋白中肉类占据七席 今天大厨就用牛肉做一道：千层肉饼 千层肉饼易熟且外焦里嫩的窍门 您可能就差最后这一步 大厨还带来零失误发面神器：矿泉水瓶 到底如何制？ 夏天 中国烹饪大师 厨具 大厨煎锅 食材 面粉 牛肉 大葱 烹饪步骤 1 和面 面粉500克，温水250ml，白糖10克，酵母4克，和成面团醒发1小时后，面团呈蜂窝状，擀成面片。 知识点 夏天 中国烹饪大师 大厨和面小窍门 2 做饼坯 面片切四刀，铺上牛肉馅，叠成饼坯。 知识点 蔡晶晶 北京大学人民医院临床营养科 优质蛋白十佳食物排行榜 3 蒸制出锅 做好的饼坯先上锅大火蒸3分钟。 蒸制后的肉饼干锅烙至表面微黄，倒入少许油，继续煎至两面金黄即可。 喜欢本文，给小厨点个“赞” 、“在看”吧 |
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