这菜是“推粪机”，润肠通便，吃一次排空黑宿便，轻松又舒坦

许多上班族工作时间长，活动少，排便时间长已成为一个大问题。垃圾会在体内堆积，损害肠道健康，并且脸色看起来容易暗黄色且长斑点。我们的许多日常食物都能够通便润肠。今天向大家推荐一种这样的食物，那就是韭菜。

韭菜富含水分和植物纤维，热量极低，可刺激肠蠕动，刮油以润湿肠，帮助清除肠内垃圾并促进新陈代谢。垃圾被排出，身体放松舒适，肤色越来越好。我做了一个“韭菜煎饼”，它美味又低脂，大人和小孩都喜欢。

韭菜煎饼

原料：

玉米面120克、鸡蛋3枚、韭菜200克、适量的食盐、适量的五香粉

烹饪步骤：

1、把细玉米面分批加入温水，搅拌成颗粒状。（加水的时候应分阶段添加水，以防止一次加水过多）。在加水的同时搅拌，搅拌至可以轻松揉成团即可停止

2、馅料为韭菜和鸡蛋，调味料仅用盐和少量的五香粉调味，吃的就是原汁原味。鸡蛋炒成鸡蛋碎备用。将切好的韭菜和备好的鸡蛋碎一起放入碗中，再打入一个生鸡蛋和一点油搅拌均匀。拌匀后加入食盐，加一点五香粉，使用时要混合均匀。

3、煎锅烧热后关火，刷薄薄的食用油，然后倒入玉米面用手压平、压薄，看看您想吃多薄。您也可以用铲子或汤匙向下压，但是个人觉得还是下手比较好操作。

4、做好的饼底盖上盖子，并开小火烘烤1分钟。将混合的韭菜和鸡蛋馅均匀地铺在煎饼的底部。盖上盖子，小火焖六七分钟即可。

5、看到糊饼四周翘起，饼底金黄即可关火取出。

烹饪技巧：

1、搅拌玉米面时要分批加水，以免加水过多，导致煎饼的底部不脆。

2、韭菜带有香味，因此当您用韭菜做菜或做煎饼时，不需要放太多调味料。

3、加入生鸡蛋使馅料更嫩，并粘在煎饼的底部。

3、在韭菜馅料中放入油搅拌均匀，然后放入盐，这样韭菜馅料就不易出汤。