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白茶泡法 ♪ 幽静沁人心 一花一世界，一叶一追寻。茶味追一叶，好茶寻一汤。要出好的茶汤必然离不开好茶和正确的冲泡方法。 福鼎白茶是中国传统六大茶类之一，是天然健康的植物饮料，素为茶中珍品。具有良好的药效性能，可以抗辐射、抗氧化、降血压、血脂等，常饮的益处很多。 白茶的冲泡，根据不同的品类，冲泡法不同。下面，就给大家简单介绍下白茶的冲泡方法。 01 白毫银针 冲泡白毫银针，主要注意事项有二：其一，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90℃左右即可；其二，这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲，这样做有两个好处，既不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。白毫银针茶形虽然纤小细嫩，因为茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡，即便泡至十道，汤色尤在，虽然口味淡了不少，但还是可以从中品到其余韵的。 02 白牡丹 白牡丹一芽一两叶，旗枪兼具，茶芽细嫩纤巧，茶叶粗犷豪放，水温不可过低，低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，若配以玻璃茶具，则其水中倩影尽收眼底。所以，白牡丹的冲泡温度，最好控制在90—100℃之间。其它注意事项，类似白毫银针。 03 寿眉 寿眉其形粗放，尽显古朴之风，其靓丽之处有三：茶汤深红美艳，滋味醇厚浓郁，功效较为卓越。所以，冲泡寿眉，水温可在100℃以上，而且可以多泡一会，这样，就会充分享受到其最美的部分。 排版 | 一茶栈 图片 | 可商用 |
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